Ostrič nožov so 4 diskami, "Rockingham Forge" - Grunwerg

Rockingham Forge prináša nový pohľad na údržbu nožov a predstavuje sadu na brúsenie valcových nožov, ktorá mení spôsob, akým môžete udržať nože ostré pre optimálny výkon.

Súprava je jednoduchá na používanie a nevyžaduje žiadne predchádzajúce znalosti ani zručnosti.

Zahŕňa nasledujúce komponenty:

• Valcový brúsič 
• Magnetická základňa - Držiak
• 4 brúsne disky (360, 600, 1000 a 3000 zrnitosť)

Valcový brúsnik má dizajn zabezpečujúci tichú prevádzku a je vyrobený z robustnej a odolnej hliníkovej zliatiny.

Držiak funguje ako silný a stabilný magnetický základ, ktorý drží nôž v špecifickom uhle. Každá zo štyroch strán poskytuje iný uhol ostrenia:

• 15° – správny uhol pre všetky nože Rockingham Forge
• 18° – vhodné pre iné japonské nože, najmä Santoku nože
• 20° – vhodné pre väčšinu európskych kuchynských nožov
• 25° – môže sa použiť na čínske sekáky, mäsiarske sekáče a poľovnícke nože

Valcovač je vybavený štyrmi vymeniteľnými brúsnymi kotúčmi: hrubý diamant (zrnitosť 360), stredný diamant (zrnitosť 600), brúsny kameň z korundu (zrnitosť 1000) a keramika (zrnitosť 3000).

Kotúče sa dajú jednoducho meniť a používať bez pridávania vody, čo zabezpečuje rýchle a pohodlné brúsenie.

Diamantové kotúče sú priemyselnej kvality, schopné brúsiť všetky typy tvrdej ocele a sú vhodné na veľmi tupé alebo poškodené čepele.
Kotúč na brúsenie zrnitosti 1000 je najpraktickejší na každodenné brúsenie a údržbu, zatiaľ čo keramický disk s zrnitosťou 3000 je ideálny na dokončovanie a zdokonaľovanie čepele do ultra-jemného ostria.

Sharpener Rockingham Forge je inovatívny systém, ktorý umožňuje používateľom dosiahnuť presné výsledky rýchlo a bez námahy. Stačí pripevniť nôž na magnetickú základňu, nasadiť požadovaný disk a rolovať brúsilo pozdĺž čepele, aby ste obnovili ostrie. Jednoduchým pohybom tam a späť si každý môže nabrúsiť kuchynské nože ako odborník.