Sujihiki nož 24 cm, 800DP - Miyabi

Sujihiki nož iz hibana 800DP palete znamke Miyabi z dolžino rezila 24 cm.

Rezilo 24 cm je dolgo in ozko in je idealno za rezanje, rezanje ali polnjenje kakršne koli vrste mesa ali rib.

Funkcije:

- Simetrično rezilo iz ultra trdega jekla MicroCarbide FC61 , obloženo v 49 plasteh damasknega vzorca iz nerjavečega jekla;
- Ultra oster Honbazuke rezilo (posamično nabrušeno z japonskim mojstrskega obrtnika za doseganje značilnega ostri rob japonskih nožev);
- nožno rezilo, razširjeno v tradicionalnem"D-handle" za popolno ravnovesje in  ergonomsko uporabo;
- Rezilo se cryogenicaly treated through FRIODUR® at -196°C, kar zagotavlja zelo visoko trdoto;
Ročaj je narejen iz POM smole.

Za serijo Hibana 800DP je značilen vzorec Damaska, sestavljen iz 49 plasti, imenovanih "scanteie" (Hibana), ki krepi in ščiti jekleno jedro FC61. Rahlo ukrivljen 3-zakrivljen ročaj ponuja udobje v uporabi in popolno ravnovesje.