Тигањ од угљеничног челика, 20 цм, "CARBONE PLUS“ - de Buyer

Професионални тигањ - марке de Buyer - пречника 20 цм, висине 3,2 цм, направљен од угљеничног челика дебљине 2,5 мм, који се не деформише. Тигањ је идеалан за пржење, пржење меса, рибе или поврћа.

Тигањ се брзо загрева и равномерно распоређује топлоту. Како достиже високе температуре, омогућава да се одвија Maillard реакција. Коса и заобљена Lyonnaise ивица омогућава да храна лако клизи на тањир.

Постепеним подмазивањем и загревањем уљем (seasoning) тигања и честом употребом, развија природна својства нелепљивости.

Вентилирана и заковицама причвршћена цеваста дршка, направљена од нерђајућег челика, пружа ергономски хват и остаје хладна.

Одржавање и употреба
Пре употребе, загрејте тигањ и додајте мало масноће. Зачините seasoning прве употребе.
Одмастите, исперите топлом водом, осушите тигањ одмах након прања и лагано намажите површину са 1-2 капи уља, а затим поново обришите тигањ упијајућом крпом.

Напомена:   Током употребе, нормално је да тигањ неравномерно мења боју (постаје тамнији). Ова реакција је нормална и обезбеђује развој природних својстава нелепљивости тигања од угљеничног челика.

Савет: Загрејте тигањ користећи мало масноће. Пре прве употребе, третирајте тигањ подмазивањем и загревањем уљем (seasoning).

Тигањ је компатибилан са свим врстама плоча за кување, укључујући и индукцију.

Пречник : 20 цм
Пречник основе: 14 цм
Дужина: 36,6 (укључујући ручку)