Kasap bıçağı, 16,5 cm, "Duo", Mavi - Pirge

Pirge tarafından üretilen 1.4116 paslanmaz çelikten yapılmış 16,5 cm bıçaklı kasap bıçağı.

Klasik bir tasarıma sahip olan Duo No. 2 kasap bıçağı, hafif ve dayanıklı paslanmaz çelik yapısının yanı sıra hijyenik ve sağlam sapı sayesinde şeflerin ve kasapların işini önemli ölçüde kolaylaştırıyor.

Üretim sürecinde, bıçak sıcak dövülür ve kriyojenik bir ısıl işlemle sertleştirilir. Daha sonra hassas kesim sağlamak için profesyonelce keskinleştirilir ve parlatılır.

1.4116 paslanmaz çelik , yüksek karbon içeriğine sahiptir ve molibden ve vanadyum ile zenginleştirilmiştir. Paslanmaz çeliğin 56 HRC sertliği, uzun süreli kullanım ve kolay yeniden bileme sağlar.

Sap ergonomik bir tasarıma ve kaymaz özelliklere sahiptir. Yüksek direnç için dayanıklı PPC plastikten bir çekirdek ve daha fazla konfor ve kavrama için bir TPE kaplama ile çift enjeksiyonlu kalıplama kullanılarak yapılmıştır.

Duo serisi bıçaklar, yüksek direnç ve dayanıklılığı garanti etmek için optimize edilmiştir. Hem şefler hem de profesyonel kasaplar tarafından kullanıma uygundurlar.

Bıçağın manuel olarak yıkanması tavsiye edilir. Hemen kuru bir bezle kurulayın.

Bıçak Ağzı Uzunluğu: 16,5 cm
Bıçak ağzı genişliği: 3,6 cm