Kasap bıçağı, keskinleştirilmiş, 16,5 cm, "İkili", Mavi - Pirge

Pirge tarafından üretilen 1.4116 paslanmaz çelikten yapılmış 16,5 cm bıçaklı kasap bıçağı.

Keskin bir uca sahip olan Duo No. 2 kasap bıçağı, hafif ve dayanıklı paslanmaz çelik konstrüksiyonunun yanı sıra hijyenik ve sağlam sapı sayesinde şeflerin ve kasapların işini önemli ölçüde kolaylaştırır.

Üretim sırasında bıçak sıcak dövülür ve kriyojenik ısıl işlemle sertleştirilir. Daha sonra hassas kesim sağlamak için profesyonelce keskinleştirilir ve parlatılır.

1.4116 paslanmaz çelik , yüksek karbon içeriğine sahiptir ve molibden ve vanadyum ile zenginleştirilmiştir. Çeliğin 56 HRC sertliği, uzun ömürlü kullanımı ve kolay yeniden bilemeyi garanti eder.

Sap, kaymayı önleyici özelliklere sahip ergonomik bir tasarıma sahiptir. Yüksek direnç sağlayan dayanıklı bir PPC plastik çekirdek ve daha fazla konfor ve kavrama için bir TPE kaplama ile çift enjeksiyonlu kalıplama ile üretilmiştir.

Duo serisindeki bıçaklar, yüksek dayanıklılık ve güç sağlamak için optimize edilmiştir. Hem şefler hem de profesyonel kasaplar tarafından kullanıma uygundurlar.

Bıçağın manuel olarak temizlenmesi önerilir. Hemen kuru bir bezle kurulayın.

Bıçak Ağzı Uzunluğu: 16,5 cm
Bıçak ağzı genişliği: 3,6 cm