Sujihiki bıçağı, 24 cm, 5000 FCD - Miyabi

Miyabi üretimi, 24 cm bıçaklı, darbeye dayanıklı Sujihiki dilimleme bıçağı.

Özellikler :

- Simetrik bıçak , ultra sert FC61 çelikten üretilmiş olup 48 kat paslanmaz çelikle kaplanmıştır;
- Ultra keskin Honbazuke bıçağı (Japon bıçaklarının karakteristik keskinliğini elde etmek için Japon bir usta zanaatkar tarafından tek tek bilenmiştir);
- Bıçağın bıçağı, mükemmel denge ve ergonomik kullanım için geleneksel “D-handle” yöntemiyle sapta uzatılmıştır;
- Bıçak, -196 °C'de FRIODUR® ile kriyojenik olarak işlenmiştir, bu da çok yüksek sertliği garanti eder;
- Sapı Pakka ağacından yapılmıştır.

Miyabi 5000FCD serisi bıçakların en iyi şekilde bilenmesi ve parlatılması için aynı markanın bileme taşlarını kullanmanızı öneririz.