Sujihiki bıçağı, 24 cm, 5000 FCD - Miyabi

Miyabi tarafından üretilen, 24 cm'lik bıçaklı, darbeye dayanıklı, dilimleme için Sujihiki bıçak.

Özellikler:

- Simetrik bıçak ultra sert FC61 çelikten yapılmıştır ve 48 kat paslanmaz çelik ile kaplanmıştır;
- Ultra keskin Honbazuke bıçağı (Japon bıçaklarının karakteristik keskin kenarını elde etmek için bir Japon usta zanaatkar tarafından ayrı ayrı keskinleştirilmiş);
- Bıçağın bıçağı, mükemmel denge ve ergonomik kullanım için geleneksel “D-handle” şekilde sapta uzatılır;
- Bıçak, -196 ° C'de FRIODUR® ile kriyojenik olarak muamele edilir, bu da çok yüksek sertliği garanti eder;
- Pakka ağacından yapılmış sap.

Miyabi serisi 5000FCD'den bıçakların optimum bileme ve parlatma sonuçları için, aynı markadan bileme taşlarını kullanmanızı öneririz.