Noži

Nož je verjetno najpomembnejši predmet v kuhinji. Od slavnega kuharskega noža do valovitega noža ali kitajskega sekača, vsak igra natančno in bistveno vlogo v kuhinji.

Če želite svojo kuhinjo opremiti brez večjih težav in po ugodni ceni, izberite komplet nožev z držalom. Odvisno od modela boste imeli vse, kar potrebujete za vsakodnevno kuhanje: kuharski nož, nož za sadje in zelenjavo (nož za lupljenje), nazobčan nož za kruh, nož za rezanje ali nož za filete.

Če želite učinkovitost, moč in vzdržljivost, investirajte v profesionalne nože in redno uporabljajte profesionalno jekleno napravo za ostrenje, brusni kamen ali spodaj odkrijte »najboljšo napravo za ostrenje nožev na svetu«.

Najbolj razširjeni materiali za rezilo kuhinjskih nožev so: nerjaveče jeklo, ogljikovo jeklo in keramika. Ogljikovo jeklo je trše in ostrenje je manj pogosto, nerjaveče jeklo je zelo odporno na madeže in rjo, keramika ostane ostra dlje, vendar potrebuje bolj občutljivo in skrbno nego kot kovinski materiali.