Как да подредите масата правилно: Полезни съвети и препоръки

Етикетът при подреждане на масата не е само за официални или празнични ястия. Правилното и елегантно подреждане на масата ще накара гостите ви да се чувстват оценени и уважавани, независимо дали приготвяте специално ястие по време на празничния сезон или сте домакин на вечеря с приятели.

Въпреки че темата може да ви се стори непосилна, всъщност не е чак толкова сложна (все пак не сме домакини на банкети в кралския двор). Има някои основни правила, които са лесни за запомняне и можете да ги практикувате дори по време на ежедневни семейни хранения. Прочетете, за да разберете правилния ред на поставяне на приборите за хранене на масата, от коя страна на чинията да поставите вилицата, лъжицата и ножа и как да подредите приборите си в чинията, когато сте приключили с храненето.

Основни правила за подреждане на масата

Ако обичате да приготвяте ястия за семейството и приятелите си, първо се уверете, че имате достатъчно голям комплект прибори за хранене . По този начин няма да се налага да подреждате масата с вилици и ножове с различни дизайни. Препоръчваме ви да купувате висококачествени изделия от неръждаема стомана, за да предотвратите петна или корозия с течение на времето. Вижте нашата статия за Zwilling – най-големият и най-известен немски производител на изключителни ножове, съдове за готвене и прибори за хранене от неръждаема стомана („Всичко за Zwilling – немски производител на ножове, съдове за готвене и аксесоари“).

Ако вече сте подготвили приборите си за хранене, ето кратък преглед на правилата за поставяне, които всеки домакин трябва да знае:

1. Подредете приборите за хранене по реда на употреба, от външната страна към чинията.
2. Вилиците се поставят от лявата страна на чинията.
3. Ножовете и лъжиците се поставят от дясната страна на чинията.
4. Десертната вилица или лъжица се поставя отгоре.
5. Поставете ножовете с остриетата, обърнати към чинията. Изключение прави ножът за масло, който трябва да се постави върху чинията за хляб.
6. Поставяйте на масата само приборите за хранене, които ще се използват за храната, която приготвяте. Не поставяйте вилици за десерт на масата, ако не сервирате десерт (но защо никой не би сервирал десерт)?

Подреждане на приборите за хранене в правилния ред

Може би най-важният аспект от подреждането на масата е редът, в който са подредени приборите за хранене. Както бе споменато по-горе, приборите за хранене се поставят в реда, в който ще се използват, започвайки отвън навътре. Просто казано: приборите, които са най-отдалечени от чинията, се използват за първото ястие.

Ако сервирате само предястия и основно ястие, поставете приборите за предястие от външната страна, а приборите за основно ястие до чинията. Ако менюто включва супа, лъжицата за супа се поставя отдясно на ножа за основно ястие, защото супата обикновено се яде преди основното ястие.

От коя страна се поставят приборите за хранене?

Бързо търсене в интернет ще ви разкрие множество снимки, където приборите за хранене са просто подредени около чинията за сервиране. „Всяко правило си има изключение“, казват най-креативните хора сред нас. Ако обаче искате да спазвате етикета и да избегнете гафове, придържайте се към правилата на добрите обноски:

• Вилиците се поставят от лявата страна на чинията, с зъбците нагоре.
• Ножовете се поставят от дясната страна, с острието, обърнато към чинията за хранене.

Ако знаете, че имате гости, които се хранят с лявата си ръка, можете да обърнете разположението на приборите за хранене. Това е жест на най-голямо внимание и признателност към вашите гости, който няма да остане незабелязан.

Поставяне на приборите за десерт

Можете да сервирате десерт с всеки от тези прибори: чаени лъжички, десертни лъжици или десертни вилици . Десертните лъжици обикновено са по-големи от чаените лъжички , но по-малки от супените лъжици.

Изберете приборите за хранене въз основа на десерта, който сервирате: чаените лъжички са подходящи за кремове и меки кексове (крем брюле, панакота, тирамису, шоколадов мус), докато вилиците са подходящи за сладки тарталети, чийзкейкове и други десерти с плътна или хрупкава текстура.

Независимо от избрания от вас вариант, поставете приборите за десерт върху чинията, с дръжката отдясно. Забележка! Ако сервирате няколко десерта и/или плодове, които изискват както десертна лъжица, така и вилица, правилата се променят: десертната вилица се поставя най-близо до чинията, с дръжката наляво. Десертната лъжица се поставя над нея, с дръжката надясно.

Приборите за десерт обикновено имат семпъл и вечен дизайн, но ако искате да впечатлите и най-малкия детайл, препоръчваме тези очарователни десертни лъжички във формата на сърце .