Всичко за Zwilling – германски производител на ножове, съдове за готвене и аксесоари

13 юни 1731 г. е ден под знака на Близнаци в Григорианския календар. На този ден Петер Хенкелс, умел майстор на ножове, има идеята да регистрира логото на работилницата си в Гилдията на майсторите ножари в Золинген.

Повече от 290 години след тази инициатива, символът „Джемини“ все още може да се намери върху всички продукти на Zwilling, а марката е призната за една от най-старите регистрирани търговски марки в света.

Известна с висококачествените си ножове, Zwilling въведе иновативни производствени технологии, за да осигури твърди остриета с оптимална гъвкавост, както и перфектна геометрия, гарантираща прецизност, стабилност и издръжливост на продуктите.

Днес продуктите на Zwilling се нареждат сред най-добре представящите се продукти в света и могат да бъдат намерени в повече от 146 страни и региони.

Благодаря ти, Петър, за брилянтната идея! 😊

Рецептата за успех на ZWILLING

Близо 300 години опит и иновации се отразяват във всеки етап от производството, чрез максимална оптимизация на всеки процес за постигане на перфектни резултати. „Съвършенство“ е силна дума, но когато става въпрос за Zwilling, ние я използваме по всяко време, без колебание и без фалшива скромност.

1. Използват се най-добрите „съставки“.

   Перфектните рецепти са базирани на най-висококачествени съставки. Рецептата за най-добрите ножове е базирана на специално разработената стоманена формула на Zwilling. Този вид стомана, известна като „ZWILLING Sonderschmelze“, се откроява с оптимална комбинация от хром и въглерод, която определя върховното качество на материала.

2. Съставът се загрява много добре.

   Коването е същността на производството на всеки нож. Чрез коването ножът е подложен на екстремни условия на сила и температура, които му придават окончателната му форма. Ножовете SIGMAFORGE® са прецизно изковани от едно цяло парче стомана, което гарантира перфектна геометрия на ножа, оптимална гъвкавост, прецизност и повишена стабилност на острието.

3. След това се оставя да се охлади.

   Твърдостта на материала е от съществено значение за един нож. Ако стоманата не е достатъчно твърда, острието ще се затъпи. Ако стоманата е твърде твърда, острието ще се счупи. Именно поради тази причина и за да гарантира винаги перфектна степен на твърдост, Zwilling разработва свой собствен криогенен процес на закаляване, патентован през 1939 г. под името FRIODUR®. Ножовете се потапят в течен азот, за да се създадат изключително фини и издръжливи остриета с изключителна устойчивост на петна и корозия.

4. Накрая, отгоре се добавя нотка изтънченост.

   Освен изключително острие и удобна дръжка, перфектният нож е надарен и с отличителен дизайн. Ергономичната и елегантна форма, малките детайли, усещането, което ножът създава, когато го хващате. Готвенето не е само функционалност, но и красота, емоция и страст, независимо дали готвите за 30 души в кухнята на изискан ресторант или готвите у дома само за себе си.

Колко струва един нож Zwilling?

Цените на тези известни ножове варират от 30–40 леи до 2000 леи или дори повече, в зависимост от вида на ножа, продуктовата линия и използваните материали. Нека обаче не забравяме една важна информация: продуктите на Zwilling са дългосрочна инвестиция.

Стотици любители готвачи и известни готвачи по целия свят знаят, че когато купувате Zwilling, вие не плащате само за самия продукт, но и за ефективност, издръжливост, изключителна устойчивост на износване и ръжда, комфорт при употреба, лесна поддръжка, перфектна геометрия, безопасност и удоволствието от готвенето.

Най-популярни продукти на ZWILLING

Гамата на Zwilling включва стотици продукти. Въпреки че качеството, материалите и производствените процеси винаги са били на най-високо ниво (вижте конструкцията SIGMAFORGE®, технологията FRIODUR®, лазерните инспекции и др.), разликите между продуктите се подчертават чрез вложените в тях детайли, техните форми и цветове, специалните материали или подписите на известни дизайнери.

1. Ножове и ножици

Когато казвате Zwilling, имате предвид преди всичко изключителни ножове. Сред най-ценените в света, гамата на Zwilling включва всеки вид нож, който бихте могли да пожелаете: ножове за готвач, универсални ножове, ножове за белене, ножове за нарязване, ножове за обезкостяване, ножове за филетиране, назъбени ножове, сатъри, ножове за пържоли, ножове за сирене, ножове за сладкиши и дори ножове за месарство, ножове за пробождане и ножове за одиране.

Многофункционални ножици, камъни за заточване и блокове за ножове допълват асортимента на Zwilling, който включва стотици различни продукти както за начинаещи, така и за професионални готвачи.

2. Кухненски съдове

Съдовете за готвене Zwilling често са многослойни, за да се гарантира производителност във всички аспекти, като енергийна ефективност, топлопроводимост, здравина на материала, издръжливост, комфорт за потребителя и магнитни свойства за съвместимост с индукционни котлони. А естетическият вид едва ли се нуждае от представяне, нали? Комплекти съдове за готвене, тенджери, тигани, уокове, тенджери под налягане - можете да ги намерите всички в офертата на KitchenShop.

3. Кухненски прибори и аксесоари

Дървени дъски за рязане, специално проектирани за защита на острието на ножа, устройства за заточване на ножове , чанти и държачи за ножове, аксесоари за сомелиери , държачи за прибори, цедки, щипки, рендета и други кухненски аксесоари - това са едни от най-популярните продукти, произвеждани под немския символ Близнаци на Zwilling.

4. Електрически аксесоари и система за вакуумно запечатване на храни

Системата FRESH & SAVE вакуумира храната и удължава срока ѝ на годност до пет пъти в сравнение с конвенционалните методи за съхранение. Тя запазва свежестта, предотвратява разхищението на храна и спестява пари и място за съхранение само с натискането на един бутон.

Възползвайте се от всички предимства на професионален вакуумиращ уред в компактна и интуитивна форма, заедно с интелигентни аксесоари и мобилно приложение, което ви помага да следите храната си.

Гамата от малки уреди включва също тостери, блендери, кани и електрически бойлери.

5. Прибори за хранене

Елегантността е характеристика номер 1 на комплектите прибори за хранене. Изработени от висококачествена полирана неръждаема стомана 18/10, всички прибори за хранене на Zwilling са наслада за окото. Детските комплекти прибори за хранене са изработени от същата изключителна неръждаема стомана и се отличават с дизайн, специално създаден, за да научат децата да се хранят самостоятелно, като същевременно им дават причини да играят и стимулират въображението им.

6. Zwilling Beauty – аксесоари за лична хигиена

Zwilling разшири и ноу-хауто си в сегмента на личната грижа и красотата чрез първокласни инструменти за маникюр, педикюр и фризьорство.

Открийте продуктите за грижа на Zwilling!

Историята на една успешна компания

Казват, че германците са точни, обичат правилата и стриктната организация и са изобретили прецизността и превъзходното качество. Колкото и очарователна да е стереотипната игра, можем сериозно да потвърдим, че немската марка Zwilling въплъщава всички тези характеристики. И още една, която често се пренебрегва: страстта към традицията.

Историята на Zwilling е история на успех, обхващаща повече от 250 години, и компанията продължава да изследва кулинарните тенденции и технологии, както и много други.

Ето накратко как се е развила историята на компанията.

• 1731 г.: Петер Хенкелс регистрира символа на близнаците на 13 юни в Золинген, Германия.
• 1818: Първият магазин отваря врати в Берлин.
• 1851: Награден на международен панаир в Лондон.
• 1855: Удостоен с най-високото отличие на Международния панаир в Париж.
• 1883: Zwilling достига Ню Йорк под марката Graef & Schimdt.
• 1893: Печели единствения медал, присъден на Международния панаир в Чикаго.
• 1909: Открива се първият клон в Съединените щати.
• 1915: Четири пъти е награждаван с първо място на Международния панаир в Сан Франциско.
• 1927: Откриване на клона в Париж.
• 1938: Получава патент за кухненските ножици „Küchenhilfe“. Изключително здрави, тези ножици все още са част от днешната продуктова гама и са най-копираните ножици в световен мащаб.
• 1939: Подава патентна заявка за технологията за закаляване на остриетата FRIODUR®, използваща много ниски температури. Този процес гарантира изключителна острота и ултрависока устойчивост на корозия.
• 1970: Wilh. Werhahn KG става едноличен акционер.
• 1976: *** *Представена е FOUR STAR - най-продаваната серия ножове на Zwilling - с емблематичен дизайн, който остава непроменен повече от 40 години.
• 1983: Пуснати са на пазара двойни многофункционални ножици , които се превръщат в най-популярните ножици на Zwilling.
• 1989: Гамата аксесоари за лична хигиена Twinox става синоним на качество в сектора на красотата.
• 1995: Партнира си с китайска компания в успешно съвместно предприятие, което прави Zwilling една от най-желаните премиум марки в Китай.
• 2004: Придобиване на северноамериканската компания за аксесоари за маникюр Tweezerman.
• 2005: Откриване на първия концептуален магазин на Zwilling в Париж.
• 2007: Придобиване на Tondeo Werk GmbH, производител на висококачествени фризьорски аксесоари.
• 2008: Пускане на пазара на серията Twin 1731, ново поколение ножове, които дискретно съчетават експертен опит с прогрес, с акцент върху формата и функционалността.
• 2008: Придобиване на известната френска компания STAUB, известна с изключителните си керамични и емайлирани чугунени съдове, включително известния Cocotte.
• 2008: Придобиване на белгийската компания DEMEYERE, известна сред професионалните готвачи като отличен производител и пионер в производството на висококачествени съдове за готвене, съвместими с индукционни котлони.
• 2011 г.: Подразделение „Zwilling Care“ стартира изключителна инициатива за хора с увреждания в Пондичери, Южна Индия. На млади индийци с увреждания се помага да научат професия и да водят самостоятелен живот.
• 2013: Откриване на първия концептуален магазин в Дюселдорф, Германия.
• 2015: Придобиване на италианската компания BALLARINI, един от най-големите световни производители на съдове за готвене с незалепващо покритие.
• 2018: Откриване на първия концептуален магазин ZWILLING Culinary World в Шанхай.

РАЗШИРЕНОТО СЕМЕЙСТВО НА ЦВИЛИНГ И ХЕНКЕЛС

Zwilling е семеен бизнес от самото начало и през годините това семейство се разраства все повече и повече. Днес семейство Zwilling се състои от няколко известни марки, към които, разбира се, се присъединяват милионите хора по целия свят, които използват приборите ZWILLING. Всички те споделят страст към готвенето, оформена от техните собствени ценности, традиции и рецепти.

1. Цвилинг

Легендарна марка с широка гама от продукти, предназначени за модерни кухни и страстни готвачи.

Открийте продуктите на Zwilling ››

2. Щауб

Благодарение на производственото съвършенство, което съчетава технологии, традиции и модерност, чугунените съдове за готвене Staub са се превърнали в истински еталон във Франция. Изключително издръжливите, чугунени съдове за готвене гарантират изключителен вкус и изключителни термични свойства. Staub е и производител на легендарния съд Cocotte.

Открийте продуктите на Staub ››

3. Демайер

Основана през 1908 г. в Белгия, Demeyere се е превърнала в еталон в индустрията за съдове и прибори за готвене от неръждаема стомана. И до днес Demeyere е единствената компания в света, която се стреми да адаптира материалите и производствените технологии, за да разработи различни прибори за всеки процес на готвене, като варене, пържене и печене. Тази адаптация се основава на предпоставката, че всеки от тези термични процеси изисква различна техническа поддръжка, за да се постигне възможно най-добрият резултат.

Открийте продуктите на Demeyere ››

5. Баларини

Когато се появи първият незалепващ тиган, италианската компания Ballarini разпозна огромния потенциал зад тази иновация и инвестира сериозно в технологията, необходима за производството на такива тигани. Чрез решителност и визия, компанията си осигури водеща позиция на пазара на незалепващи съдове за готвене.

Открийте продуктите на Ballarini ››

5. Хенкелс

Продуктовата гама на Henckels е проектирана да бъде по-достъпна дори за млади готвачи или за тези, които тепърва започват.

Магазините на Zwilling вече не са просто места, където можете да си купите качествен нож или кухненски съдове; те са предназначени да разкрият цяла кулинарна вселена както на клиентите, така и на посетителите. Ако някога се окажете в Шанхай, не пропускайте магазина в търговския център Taikoo Hui, едно от най-впечатляващите места на Zwilling в света. Той предлага уникално преживяване, което съчетава пазаруване с различни други места и дейности, като ресторант, кулинарно училище и дори местен пазар.

През 2021 г. Zwilling отбеляза 290 години. Символът на белите близнаци на червен фон се е превърнал в израз на изтънчен начин на живот, независимо дали говорим за висококачествени кухненски продукти, ножове и прибори за хранене или инструменти за красота. В продължение на близо три века иновации, тази марка се е превърнала в посланик на цивилизацията и безкомпромисното качество, като същевременно цени традицията и мисията да обединява хората.

Други препоръчителни продукти: