Статии август 2024

Знаете ли кое е едно от мотото ни в KitchenShop? Що се отнася до храната, вкусовете са въпрос на мнение, но никога не бива да се съдят! Независимо дали обичате говежди стек - blue rare - или предпочитате стек, който е приготвен medium-rare , или пък се спрете на противоречивия well-done , всичко, което можем да кажем е: Приятно хранене!

Всеки любител на сирене се ободрява при споменаването на думата „гратен“. И с право - как е възможно да останете безразлични към ястие, току-що извадено от фурната, покрито със златиста коричка от разтопено сирене?

Но знаехте ли, че не е задължително да ви е необходимо сирене, за да приготвите гратен? Всъщност много френски готварски книги изброяват само две съставки за кората на рецептите au gratin : масло и галета.

Разберете в нашата статия как да приготвите класически гратен и кои ястия можете да усъвършенствате с тази кулинарна техника, която всеки може да овладее.

Храната е по-вкусна, когато изглежда добре в чинията. Това не е празна поговорка, а факт, потвърден от множество проучвания и анкети, както и от семейни готвачи на всички времена (вижте вечния лист маруля под пържолата или стръкчето магданоз върху салатата с говеждо месо).

Не всички можем да бъдем Пикасо на кулинарния свят, но няколко малки щриха могат да направят разликата между обикновена чиния с храна и такава, която трябва да бъде снимана, преди да ѝ се насладите.