Тиган от въглеродна стомана, 20 см, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Професионален тиган - марка de Buyer - диаметър 20 см, височина 3,2 см, изработен от въглеродна стомана с дебелина 2,5 мм, която не се деформира. Тиганът е идеален за пържене и запичане на месо, риба или зеленчуци.

Тиганът се загрява бързо и разпределя топлината равномерно. Достигайки високи температури, той позволява протичането на реакцията Maillard . Наклоненият и заоблен Lyonnaise ръб позволява храната лесно да се плъзга върху чинията.

С постепенно смазване и нагряване с олио (seasoning) на тигана и честа употреба, той развива естествени незалепващи свойства.

Вентилираната и нитована тръбна дръжка, изработена от неръждаема стомана, осигурява ергономичен захват и остава хладна.

Забележка:   Нормално е тиганът да промени цвета си (да потъмнее) неравномерно по време на употреба. Тази реакция е нормална и осигурява развитието на естествените незалепващи свойства на тигана от въглеродна стомана.

Съвет: Загрейте тигана предварително с малко мазнина. Преди първата употреба, смажете тигана и го загрейте с олио (seasoning).

Почистване: обезмаслете, изплакнете с топла вода, подсушете и нанесете тънък слой олио. Съхранявайте на сухо място. Не използвайте препарати и не поставяйте тигана в съдомиялна машина.

Тиганът е съвместим с всички видове котлони, включително индукционни.

Диаметър : 20 см
Диаметър на основата: 14 см
Дължина: 36,6 (включително дръжката)