N°113 nůž s vroubkovanou čepelí, nerezová ocel, 10 cm, "Les Essentiels", Mandarin - Opinel

Kuchyňský nůž N°113 s vroubkovanou čepelí, vyrobený z nerezové oceli, délka čepele 10 cm, výrobce Opinel.

Mikro vroubkovaná čepel je vhodná pro krájení rajčat, vajec natvrdo nebo kiwi.

Nůž má pohodlnou rukojeť z bukového dřeva, s lakovaným povrchem.

Martenzitická nerezová ocel
Nerezová ocel použitá k výrobě čepelí nožů OPINEL je optimalizována tak, aby zaručovala vysokou odolnost proti korozi a vysoký mechanický výkon.
Čepel nože nabízí vynikající ostrost a vysokou odolnost proti oděru (opotřebení), což mu umožňuje odolat obvyklému kontaktu s tvrdými materiály, jako je keramika, před nutností přebroušení. Nerezová ocel má tu výhodu, že na rozdíl od uhlíkové oceli nevyžaduje zvláštní údržbu při běžném používání. Při dlouhodobém kontaktu s agresivním prostředím (kyselina, slaná voda, detergent...) však může dosáhnout svých limitů.

Tvrdost nerezové oceli: 55-57 HRC.

Držadlo
Toto bílé dřevo s několika žebry, pocházející z francouzských lesů, je ideální pro barevné aplikace. Rukojeť je lakovaná, aby byla chráněna před vlhkostí a nečistotami.

Délka čepele: 10 cm