Filetiermesser, 18 cm, <<Professional S>> - Zwilling

Messer für Filets, Marke Zwilling, Klingenlänge 18 cm,aus Edelstahl.

Der spezielle Stahl, der in diesem Messer verwendet wird, wurde von ZWILLING J.A. HENCKELS erfunden: eine spezielle Formel mit optimalem Kohlenstoff- und Chromgehalt.

Funktionen:

- Die SIGMAFORGE® Konstruktion - einteiliges schmiedetes Messer, perfekte Geometrie, hohe Präzision, verbesserte Klingenstabilität;
- Die FRIODUR® Klinge, die durch kryogenes Verfahren gehärtet wird;
- Klinge getestet durch Lasersteuerung;
- Schutzschutz zwischen Klinge und Griff;
- Ergonomischer kunststoffischer Griff, mit Nieten befestigt, klassisches Design;
- Rostfrei, schmutzabweisend.

Dieses Messer darf nur für Filets verwendet werden. Nicht verwenden, um gefrorene oder sehr harte Fleischstücke zu schneiden.