Klebeband aus Polyethylenschaum für elektronisches Thermometer, 500 cm - Marke "de Buyer".

Klebeband aus Polyethylenschaum, Länge 500 cm, für elektronisches Thermometer mit Thermoelement, de Buyer Marke. Das Thermometer wurde speziell entwickelt, um das Kochen von Speisen durch die "Sous-Vide" -Technik (durch Vakuum) zu erleichtern.

Das Prinzip, auf dem diese Kochtechnik basiert, besteht darin, die Lebensmittel in Plastiktüten vakuumversiegeln und lange Zeit bei einer konstanten und relativ niedrigen Temperatur (55 ° -65 ° C) in Wasser zu halten. Temperatur und Versiegelung spielen bei dieser Art des Kochens der Zutaten eine entscheidende Rolle.

Das Klebeband aus Polyethylenschaum hilft Ihnen, den Vakuum-Plastikbeutel luftdicht zu halten, wenn die Temperatur mit Hilfe der Sonde gemessen wird. Schneiden Sie einfach ein Stück Schaum und kleben Sie es auf den Vakuum-Plastikbeutel, bevor Sie es mit der Sonde durchbohren.