Messer mit Wellenschliff N°113, Edelstahl, 10 cm, "Les Essentiels", Grün - Opinel

Kochmesser Nr. 113, mit gezackter Klinge, aus rostfreiem Stahl, Klingenlänge 10 cm, hergestellt von Opinel.

Die mikrogezackte Klinge eignet sich zum Schneiden von Tomaten, hartgekochten Eiern oder Kiwis.

Das Messer hat einen bequemen Griff aus Hainbuchenholz mit lackierter Oberfläche.

Martensitischer Edelstahl
Der für die OPINEL-Klingen verwendete Edelstahl ist so optimiert, dass er sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung garantiert.
Die Klinge bietet eine hervorragende Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), so dass sie dem regelmäßigen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik standhält, bevor sie geschärft werden muss.
Edelstahl hat den Vorteil, dass er im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl unter normalen Nutzungsbedingungen keine besondere Wartung erfordert. Es kann jedoch an seine Grenzen stoßen, wenn es über einen längeren Zeitraum aggressiven Umgebungen (Säure, Salzwasser, Reinigungsmittel...) ausgesetzt wird.
Härte des Stahls: 55-57 HRC. 

Griff
Hergestellt aus Hainbuchenholz. Dieses helle Holz mit wenigen Adern stammt aus französischen Wäldern und eignet sich ideal zum Auftragen von Farben. Der Griff ist zum Schutz vor Feuchtigkeit und Schmutz lackiert.

Klingenlänge: 10 cm