Ovaler Korb zum Teigsäuern, 40 x 15 cm - Westmark

Ovaler Korb zum Aufgehen von Teig, Marke Westmark , aus Naturgeflecht , Größe 40 x 15 x 6,5 cm.

Weidenkörbe zum Aufgehen von Teig - typisch für französische Bäckereien, verbessern die Form, Textur und Kruste des Brotteigs vor dem Backen.

Bäckerexperten empfehlen den Einsatz von Weidenkörben zum Aufgehen von Teig, da diese viele Vorteile in Bezug auf die Teigvorbereitung bieten, den Fermentationsprozess unterstützen und überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen und das Auftreten von Kondenswasser verhindern. Der Weidenkorb zum Aufgehen des Teigs trägt auch dazu bei, die abgerundete Form des Brotes zu erhalten.

Aufgrund seiner Größe ist der Korb ideal für die Zubereitung eines Brotes von ca. 1500 - 2000 g geeignet. Der Korb druckt den Teig mit einem Streifenmuster, wodurch eine Kruste mit besonderem Geschmack und Aussehen entsteht.

Die solide Korbstruktur macht ihn zur idealen Wahl, egal ob Sie ein Hobbybäcker oder ein erfahrener Bäcker sind.

Der Gärkorb wird nur manuell mit einem feuchten Tuch gereinigt.

Größe: 40 x 15 x 6,5 cm.