Baguette-Auflaufform, Keramik, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Baguette-Backform, Marke Emile Henry, Abmessung 39,5 × 23 × 10 cm, aus feuerfeste Keramik.

Kennen Sie das Geheimnis für die Zubereitung köstlicher und authentischer französischer Baguettes?

Das Geheimnis liegt im Baguette-Backprozess, der eine hohe kontrollierte Luftfeuchtigkeit erfordert.

Die Baguette-Auflaufform von Emile Henry simuliert die gleichen Bedingungen wie in einem traditionellen Brotbackofen, ohne dass Wasser hinzugefügt werden muss. Zu Beginn des Backvorgangs entsteht durch das keramische Material Feuchtigkeit und die Öffnungen im Deckel tragen dazu bei, diese besondere Textur zu erhalten, die bei der Zubereitung authentischer Baguettes sehr wichtig ist!

Die in den Laboratorien von Emile Henry entwickelte feuerfeste Keramik hält Temperaturen von bis zu +270 °C stand und verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Schale. Die Emaille, die bei der Veredelung verwendet wird, schützt es vor Kratzern und Absplittern (Sie können direkt auf dem Geschirr schneiden, ohne das Produkt zu zerkratzen), und macht es spülmaschinenfest.

Merkmale und Abmessungen:

• Kann im Backofen und in der Mikrowelle verwendet werden;

• Gefrier- und backofenfest (von -20 °C bis +270 °C);

• Spülmaschinenfest;

• Garantie: 10 Jahre;

• Länge: 39,5 cm;

• Breite: 23 cm;

• Höhe: 10 cm;

• Innenlänge: 36,5 cm;

• Innenbreite: 21,5 cm;

• Innenhöhe: 2,5 cm.