Baguette-Auflaufform, Keramik, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Baguette-Backform, Marke Emile Henry , Maß 39,5 × 23 × 10 cm, gefertigt aus feuerfester Keramik.

Kennen Sie das Geheimnis, um köstliche und authentische französische Baguettes zuzubereiten?

Das Geheimnis liegt im Backprozess des Baguettes, der eine hohe kontrollierte Luftfeuchtigkeit erfordert.

Die Backform des Baguettes, von Emile Henry, simuliert die gleichen Bedingungen wie in einem traditionellen Brotbackofen, ohne Wasser hinzuzufügen. Feuchtigkeit entsteht zu Beginn des Backvorgangs durch das keramische Material, und die Öffnungen im Deckel helfen, diese besondere Textur zu erhalten – sehr wichtig für die Zubereitung authentischer Baguettes! 

Die feuerfeste Keramik, die in den Emile Henry-Laboren entwickelt wurde, hält Temperaturen von bis zu +270 °C stand und verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Schale. Das Emaille, das beim Finish verwendet wird, schützt vor Kratzern und Absplittern (man kann direkt auf die Schüssel schneiden, ohne das Produkt zu zerkratzen), was es spülmaschinenfest macht.

Merkmale und Abmessungen:

- Es kann im Ofen und in der Mikrowelle verwendet werden;

- Kann im Gefrierschrank und Ofen verwendet werden (von -20°C bis +270°C);

- Sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden;

- Garantie: 10 Jahre;

• Länge: 39,5 cm;
• Breite: 23 cm;
• Höhe: 10 cm;
• Innenlänge: 36,5 cm;
• Innenbreite: 21,5 cm;
• Innenhöhe: 2,5 cm.