Kastenbackform, Keramik, 30 cm, Burgundy - Emile Henry

Laibbackform, Durchmesser 30 cm (Innendurchmesser 27 cm und 32,5 cm mit Griffen), Höhe 14 cm, hergestellt aus HR®- Keramik – Marke Emile Henry

Genießen Sie den Geschmack von dampfendem, leckerem selbstgebackenem Brot mit Hilfe des speziellen Backsets von Emile Henry

Unsere Küchen haben sich im Laufe der Jahre stark verändert, aber das Keramikmaterial wird immer noch zum Backen verwendet. Aus diesem Grund hat Emile Henry diese spezielle Brotbackform entwickelt, die Ergebnisse liefert, die denen traditioneller Backöfen sehr ähnlich sind.

Der kuppelförmige Deckel ermöglicht ein gleichmäßiges Backen und sorgt für eine konstante Feuchtigkeit – wichtige Eigenschaften bei der Zubereitung eines Qualitätsbrotes. Der Deckel sorgt außerdem dafür, dass das durch Kondenswasser entstehende Wasser zurück an die Oberfläche des Brotes tropft, sodass es am Ende des Backvorgangs vollständig absorbiert werden kann. Durch die Verdunstung kann das Brot gebacken werden, während es trocknet. So erhalten Sie einen Laib mit weicher, elastischer Innenseite und knuspriger, goldener Kruste auf der Außenseite.

Dank der geriffelten Oberfläche der Backform klebt das Brot nicht fest und lässt sich leicht herausnehmen! Das Backen eines eigenen Laib Brotes ist zu einer ganz einfachen Aufgabe geworden!

Der Auflaufform liegt ein Kochbuch mit Rezepten und praktischen Tipps (auf Englisch und Französisch) bei, die Ihnen beim Backen eines besonderen Brotes helfen.

Die in den Laboren von Emile Henry entwickelte HR®-Keramik hält Temperaturen von bis zu 270 °C stand und verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Geschirrs. Die bei der Veredelung verwendete Emaille schützt das Produkt vor Kratzern und Absplitterungen (Sie können direkt in der Schale schneiden, ohne Kratzspuren zu hinterlassen) und macht es somit spülmaschinenfest.

Merkmale und Abmessungen:

Geeignet für den Einsatz im herkömmlichen Backofen und in der Mikrowelle;
Geeignet für den Einsatz im Gefrierschrank und Backofen (von -20 °C bis +270 °C);
Spülmaschinenfest
Garantie: 10 Jahre;
Länge: 32,5 cm;
Breite: 30 cm;
Höhe: 14 cm;
Maximale Kapazität: 5,2 l.