Pizzablech, Keramik, 40 cm, Charcoal - Emile Henry

Pizzablech, Marke Emile Henry, Länge 40 cm (mit Griffen), Durchmesser 37 cm, aus feuerfester Keramik. 

Unsere Küchen haben sich im Laufe der Jahre stark verändert, aber das keramische Material, das feuerfest ist, wird immer noch zum Backen verwendet. Aus diesem Grund hat Emile Henry dieses spezielle Pizzablech entwickelt, das Ergebnisse bietet, die denen in herkömmlichen Öfen sehr ähnlich sind.

Die Oberfläche des Tabletts ist mit einigen sehr feinen Rillen versehen, die zur Bildung von knusprigen und gleichmäßig gebräunten Krusten beitragen.

Das Pizzablech lässt sich ganz einfach mit Geschirrspülmittel und warmem Wasser reinigen und kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Produkt wird nicht für die Verwendung auf dem Kochfeld empfohlen.

Die feuerfeste Keramik, die in den Labors von Emile Henry entwickelt wurde, hält Temperaturen von 290 °C stand und verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Produkts. Die Emaille, die bei der Veredelung verwendet wird, schützt das Produkt vor Kratzern und Absplitterungen (Sie können direkt auf das Produkt schneiden, ohne die Oberfläche zu zerkratzen), wodurch es spülmaschinenfest ist.