Schmorpfanne 7-lagig, Edelstahl, 28 cm/4,8 l, „Apollo“ – Demeyere

Bratpfanne der Marke Demeyere , 28 cm Durchmesser, 4,8 l Fassungsvermögen, aus 7-lagigem Material mit einer Stärke von 3,3 mm , mit matter Oberfläche, mit angeschweißtem langem Griff aus Edelstahl.

1. Edelstahl 18/10;
2. Reines Aluminium;
3. Aluminiumlegierung;
4. Reines Aluminium;
5. 6. 7. Kombination aus 3 verschiedenen Legierungen (Triplinduc®).

Die Wände der Sauteuse bestehen, von innen nach außen, aus einer Außenschicht aus 18/10-Edelstahl, zwei dickeren inneren Aluminiumschichten, darunter eine dicke mittlere Innenschicht aus Aluminiumlegierung, und drei Schichten aus Speziallegierungen vom Typ Triplinduc . Die Oberfläche wird mithilfe der SILVINOX®-Technologie veredelt.

TriplInduc® ist eine einzigartige Kombination aus drei Legierungen, die einen einfachen Wechsel von Gasherd (oder jedem anderen Herdtyp) zu Induktion und umgekehrt ermöglicht. Darüber hinaus bietet TriplInduc® bis zu 30 % mehr Induktionseffizienz und garantiert, dass der Boden auch nach jahrelangem Gebrauch plan bleibt.

Sauteusen sind speziell für die Zubereitung feinster Saucen, Eintöpfe, Gemüse, Fleisch, Milchreis oder zum Schmelzen von Schokolade entwickelt worden. Viele Profiköche arbeiten aus gutem Grund sehr gerne mit diesen Sauteusen.

Nachfolgend sind einige Eigenschaften dieser Sauteusen aufgeführt:

hochmodernes mehrschichtiges Material
Das mehrlagige 7-Ply-Material ist 3 bis 3,3 mm dick und verteilt die Wärme gleichmäßig von unten nach oben über die gesamte Oberfläche des Kochgeschirrs.

Die erste Bratpfanne, die hygienisch und langlebig ist.
Demeyere ist weltweit der einzige Hersteller solcher Pfannen. Sie besitzen die gleichen Eigenschaften wie das traditionelle Kupferkochgeschirr, das jedoch deutlich schwerer ist und mehr Pflege benötigt, weshalb es für moderne Küchen nicht mehr geeignet ist. Darüber hinaus werden alle Demeyere-Produkte aus 18/10-Edelstahl gefertigt und je nach Produktreihe mit der BRINOX®- oder SILVINOX®-Technologie veredelt. Verschweißte Edelstahlgriffe verhindern das Anhaften von Speiseresten und gewährleisten so hygienisches Kochen.

Konische Form, ideal für feine Saucen
Konische Sauteusen haben eine perfekt abgerundete Innenseite und eignen sich daher ideal zum Mischen und Rühren.

Nicht nur funktionale, sondern auch ästhetische Produkte
Demeyere legt Wert darauf, Kochtöpfe, Pfannen und Kasserollen mit einem besonderen ästhetischen Design anzubieten. Daher sind namhafte Designer aus dem In- und Ausland in den Designprozess eingebunden. Alle Demeyere-Produkte sind spülmaschinenfest und eignen sich sowohl für den professionellen als auch für den semiprofessionellen Einsatz.

Maximale Effizienz auf allen Kochflächen
Demeyere-Sauteusen eignen sich für alle Herdarten, einschließlich Induktionskochfelder. Dank der Triplinduc®-Technologie lässt sich die Wärmequelle jederzeit wechseln, ohne dass die Leistung beeinträchtigt wird.

Merkmale

• Länge: 51 cm (mit Griffen);
• Höhe ohne Deckel: 9,1;
• Durchmesser: 28 cm;
• Basisdurchmesser: 22 cm.