Yanagi-Messer (für Sashimi), Edelstahl, 27 cm, "Bunmei" – Grunwerg

Das Yanagi-Bunmei-Messer, hergestellt von Grunwerg, verfügt über eine 27 cm lange Klinge, gefertigt aus Edelstahl, das speziell korrosions- und schockresistent ist und mit einem Bambusgriff ausgestattet ist.

Seine asymmetrische Klinge ist nur auf einer Seite geschärft, um präzises Schneiden zu gewährleisten.

Dieses traditionelle japanische Messer wird verwendet, um Sashimi und Sushi zuzubereiten sowie um feine Fisch- oder Meeresfrüchtefilets zu gewinnen. Nicht geeignet, um gefrorenes Fleisch oder andere Lebensmittel zu schneiden.

Merkmale

Traditionelles japanisches Design;
Asymmetrische Klinge aus einer Edelstahllegierung, angereichert mit Molybdän und Vanadium;
Bambusholz-Griff, der nicht aus der Hand rutscht;
Nur manuell reinigen

Klingenlänge: 27 cm