Επαγγελματικό τηγάνι, χάλκινο, 28 cm - μάρκας "de Buyer".

Επαγγελματικό τηγάνι, διάμετρος μάρκας de Buyer 28 cm, ύψος 4 cm, από χαλκό εξωτερικά και από ανοξείδωτο ατσάλι εσωτερικά. Η αναλογία του χαλκού που χρησιμοποιείται στην κατασκευή του τηγανιού είναι 90% και ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στο εσωτερικό αντιπροσωπεύει το 10% .

Δεδομένου ότι τα τρόφιμα έρχονται σε επαφή μόνο με ανοξείδωτο χάλυβα, μαγειρεύονται κάτω από απόλυτα ασφαλείς συνθήκες, ενώ εκμεταλλεύονται τις ιδιότητες θερμοσυσσώρευσης του χαλκού.

Αντοχή στη θερμότητα έως και 260°C.

Η λαβή είναι συμπαγής και κατασκευασμένη από γυαλισμένο ορείχαλκο .

Το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, εκτός από τις επαγωγικές εστίες.

Φροντίδα εξωτερικού χώρου από χαλκό : απλά χρησιμοποιήστε μια ειδική πάστα.

Φροντίδα εσωτερικού από ανοξείδωτο χάλυβα: μόνο με πλύσιμο στο χέρι.

Δεν συνιστάται να καθαρίζετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων, γιατί χρησιμοποιεί κλορίνη.

Τέλειο τηγάνι για τηγάνισμα ή παρασκευή πιάτων φλαμπέ. Έχει επίσης μια ιδιαίτερη εμφάνιση, έτσι θα φαίνεται υπέροχο ως τρόπος παρουσίασης του φαγητού στο τραπέζι.

Συχνά χρησιμοποιείται από επαγγελματίες σεφ, το τηγάνι προσφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα σε κάθε λάτρη της μαγειρικής.