Οβάλ κατσαρόλα Cocotte, κεραμική, 36,5 × 24,2 cm/4,5L, "Delight", Sienna – Emile Henry

Μια κατσαρόλα που τα κάνει όλα! Φαίνεται αδύνατο, αλλά αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να περιγράψεις αυτήν την κατσαρόλα Cocotte - απόδοση και ιδανικό για αργό μαγείρεμα. Με τη βοήθεια αυτής της κατσαρόλας, μπορείτε να μαγειρέψετε τις αγαπημένες σας συνταγές σε μερίδες όσες μεγάλες θέλετε, αλλά εντός του ορίου των 4,5 λίτρων. Οι διαστάσεις του είναι 36,5 × 24,2 × 19,2 cm (μήκος x διάμετρος x ύψος) σας επιτρέπουν να «δημιουργήσετε» αρκετά για να δώσετε μερικές γενναιόδωρες μερίδες σε όποιον θέλετε!

« Simply delightful » είναι το σλόγκαν της συλλογής " Delight " της γαλλικής μάρκας Emile Henry. Αυτή η συλλογή παρουσιάζει στους λάτρεις της παραδοσιακής μαγειρικής μια σειρά από μαγειρικά σκεύη Cocotte και tajine κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας κεραμικά με χρήση ειδικών και σύγχρονων τεχνολογιών, που ταιριάζουν απόλυτα σε κάθε στυλ μαγειρικής και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων συνταγών.

Με μαγειρικά σκεύη αυτής της σειράς μπορείτε να ανταποκριθείτε σε όλες τις προσδοκίες που έχουν ακόμη και οι πιο απαιτητικοί σεφ από τα κεραμικά σκεύη, αλλά μπορείτε να ξεπεράσετε ακόμη και τα όρια που ισχύουν για τα κανονικά μαγειρικά σκεύη, κατασκευασμένα από το ίδιο υλικό.

Αυτός ο νέος τύπος ενισχυμένου κεραμικού που λαμβάνεται μέσω της τεχνολογίας "state-of-the-art" μπορεί να προσφέρει πλεονεκτήματα που μπορούν να επιτευχθούν μέχρι στιγμής στην τέχνη του μαγειρέματος χρησιμοποιώντας εντελώς διαφορετικά υλικά, όπως ο χυτοσίδηρος.

Παρόλο που έχει πολλά πλεονεκτήματα, αυτός ο τύπος κεραμικού είναι πολύ πιο ελαφρύ, ώστε τα μαγειρικά σκεύη να μπορούν να χειρίζονται πιο γρήγορα από μάγειρες με ή χωρίς εμπειρία.

Εκτέλεση

• Κεραμικά τελευταίας τεχνολογίας
• Συμβατό με όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστιών
• Κατανέμει εξίσου τη θερμότητα, όντας ιδανικό για ψήσιμο
• Η διαδικασία κυκλοφορίας του αρωματικού ατμού διατηρεί το φαγητό τρυφερό και ζουμερό
• Βάση με λεία επισμαλτωμένη επιφάνεια και μεταλλικό ένθετο για την επαγωγική εστία

Πρακτικός

• Στρώμα ανθεκτικό στις γρατσουνιές που επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών σκευών στην επιφάνεια της κατσαρόλας

Βολικός

• Καπάκι σε σχήμα θόλου για την προετοιμασία μεγάλων κομματιών κρέατος
• Διπλό σετ λαβών για εύκολο χειρισμό

Η αντιδραστικότητα και η διατήρηση της θερμότητας είναι δύο άλλα πρόσθετα πλεονεκτήματα που προσφέρουν αυτά τα καινοτόμα σκεύη μαγειρικής και επιτρέπουν πολλά στυλ μαγειρέματος, από το ρόφημα μέχρι το σοτάρισμα. Μόλις τεθεί στη φωτιά, το μαγειρικό σκεύος ζεσταίνεται εν ριπή οφθαλμού και η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα. Η θερμοκρασία μειώνεται γρήγορα μόλις κλείσει η πηγή θερμότητας, αλλά τα μαγειρικά σκεύη κρατούν τα φαγητά ζεστά μέσα κατά το σερβίρισμά τους.

Η απίστευτη αντοχή τους στη θερμότητα επιτρέπει η μετάβασή τους από τις υψηλές σε χαμηλές θερμοκρασίες να είναι ασφαλής, χωρίς να καταστρέφεται το πιάτο.

Το καφέ ματ σμάλτο που επικαλύπτει το κεραμικό όχι μόνο του δίνει μια κομψή εμφάνιση, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο, αντιστέκεται επιτυχώς στις πιθανές γρατσουνιές που θα μπορούσαν να προκύψουν μετά τη χρήση μεταλλικών σκευών στην επιφάνεια του μαγειρικού σκεύους, επικαλυμμένα με ευαίσθητο υλικό όπως κεραμικό.

Τα καπάκια των μαγειρικών σκευών Cocotte διαθέτουν προεξοχές που βοηθούν στην καλή κυκλοφορία των ατμών που προέρχονται από την εξάτμιση των χυμών που προέρχονται από μαγείρεμα ζουμερών φαγητών. Τα καπάκια κλείνουν επίσης τέλεια, χωρίς να αφήνουν τον ατμό να βγαίνει, ώστε το φαγητό να παραμένει απαλό, ζουμερό και γεμάτο γεύση.

Τα προϊόντα της σειράς " Delight " μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε κάθε τύπο εστίας, ακόμη και επαγωγικές εστίες, τόσο στον παραδοσιακό φούρνο όσο και στο φούρνο μικροκυμάτων, και τα αποτελέσματα θα είναι τα ίδια κάθε φορά… κοντά στην τελειότητα!

"Παραδοσιακό, αλλά μοντέρνο" και "κλασικό, αλλά κομψό" είναι τα τέλεια ζευγάρια αντωνύμων για να περιγράψουν τη σχεδίαση και τη χρησιμότητα των μαγειρικών σκευών από τη σειρά " Delight " .

*Χειροποίητο προϊόν, κατασκευασμένο από φυσικά υλικά.