"Deluxe" dehüdraator 9 kandusega - Excalibur

Mida teete, kui soovite süüa tervislikumalt, kuid samal ajal soovite nautida puuviljade, köögiviljade, roheliste ja muude toitude autentset maitset? Või soovid nautida kevad- ja suviste puu- ja köögiviljade eksimatut aroomi ja maitset isegi külmal aastaajal? Pakume teile ideaalset lahendust: dehüdratsioon!

Toidu säilitamiseks on palju meetodeid, kuid enamikul neist on puudusi, mida ei saa tähelepanuta jätta. Konservid nõuavad ja sisaldavad keemilisi toidu säilitusaineid. Termiline valmistamine muudab maitset ja vähendab toitainete hulka. Toidu säilitamine sügavkülmikus nõuab palju ruumi ja toidu lahti külmutamisel taastub oksüdatsiooniprotsess ja see on kiirem.

Kõige tõhusam lahendus on dehüdratsioon. See meetod eemaldab puu- ja köögiviljadest olemasoleva vee. Vesi on üks teguritest, mis soodustab oksüdatsiooni ja koostisainete muutumist põhjustavate ensüümide reaktsiooni. Samuti võtavad koostisosad dehüdreerides vähem ruumi.

Excaliburi kaubamärgiga dehüdraator mõõtmetega 43 × 48 × 34 cm, pindala on 1,4 ruutmeetrit ja kaasas on 9 alust ( 35 × 35 cm ), millel on 9 BPA-vaba võrgust raami ja 1 uks, mis on valmistatud vastupidav polükarbonaat. Luuk on läbipaistev, et jälgida koostisosade dehüdratsiooni protsessi ilma seda peatamata.

Seadmel on ka 48-tunnine taimer ja saate valida 2 temperatuuritaseme ( 35 °C kuni 74 °C ) ja 2 dehüdratsiooniaja (kiire ja aeglane) vahel. Nii saate seada seadme algul kõrgemale temperatuurile ja seejärel saab seade automaatselt lülituda teie määratud madalamale temperatuurile.

Seadmel on umbes 18 cm läbimõõduga ventilaator , mis aitab veetustamise protsessil ühtlaselt ja kiiremini kulgeda.

Seadme omadused:

• Võimsus: 600W ;
• Digitaalne liides juhtimiseks;
• Reguleeritav termostaat: vahemikus 35 °C (ideaalne puu- ja köögiviljade jaoks) kuni 74 °C (ideaalne kala ja muu liha jaoks);
• Taimer: kuni 48 tundi ;
• 2 temperatuuritaseme ja 2 ajaintervalli planeerimine ;
• Sisse-/väljalülitusnupp seadme tagaküljel;
• Korpus ja uks polükarbonaadist (uks on läbipaistev) ;
• Sellel on patenteeritud Parallex™ horisontaalse õhujaotuse Excalibur tehnoloogia (õhuallikas asub seadme taga ja jaotub ühtlaselt ventilaatori poolt) ja Hyperwave™ tehnoloogia (kuum õhk kõigub dehüdratsioonitsükli ajal), mis on turu kõige usaldusväärsem kombinatsioon soojendamine ja kuivatamine. Tulemuseks on toidud, mis on kuivad nii väljast kui seest.

Nõuetekohase dehüdratsiooni reeglid:

• toit peab olema küps, muutmata ja põhjalikult pestud;
• mida mahlasemad on koostisosad, seda õhemaks tuleb viilud lõigata, et vesi kiiremini aurustuks;
• viilud tuleb asetada üksteise kõrvale, et need ei kattuks, sest see takistaks õhuringlust;
• koostisosi võib kuivatada grillil, küpsetuspaberil või valgel paberil, kuid mitte niiskust kinni hoidvatel materjalitükkidel;
• kiiresti oksüdeeruvatele toiduainetele, nagu õun, küdoonia, pirn, võib enne kuivatamist töödelda sidrunimahla või askorbiinhappega, et säilitada värvi;

Kuidas säilitate ja valmistate kuivtoitu?

• toiduaineid saab kõige paremini säilitada klaaspurkides, aga ka tekstiilist või paberkottides, kuid kuivas hoiuruumis;
• dehüdreeritud toite on soovitatav süüa maksimaalselt ühe aasta jooksul, et nende toiteväärtust tõeliselt nautida;
• kuivainete kasutusvõimalused on lugematud: kookides, smuutides, püreedes, kompottides, suppides jm.