Artiklid

De Buyer on juba üle 190 aasta seisnud tipptaseme eest nii professionaalsetes köökides kui ka kodus. Prantsuse kaubamärgist on saanud täpselt ja traditsioone austades valmistatud toiduvalmistamis- ja kondiitritoodete etaloniks. Vosges'i piirkonnast, kus on pikad metallurgiatraditsioonid, pärit olev De Buyer on kasvanud tagasihoidlikust töökojast rahvusvaheliselt tunnustatud tootjaks, mida eelistavad tuntud kokad ja toiduhuvilised kogu maailmas.

Kääritatud toidud on juba mõnda aega olnud linnajututeemaks – et need on tervisele head, aitavad seedimisele kaasa ja neid saab kodus valmistada. Aga mis need täpselt on ja kuidas neid hõlpsalt oma toidukordadesse lisada?

Võib-olla olete kuulnud toidu blanšeerimisest, aga te pole kindel, mida see endast kujutab. Või olete ehk kohanud retsepte, mis ütlevad: "blanšeerige köögivilju 2 minutit ja seejärel pange need jäävette" ja mõelnud: miks me seda üldse teeme?

Kui oled tüdinud praepannidest, mille külge toit kinni jääb või mis mõnekuulise kasutamise järel kahjustuvad, on see artikkel just sulle. De Buyer on nimi, mida teavad kokandushuvilised üle maailma. Prantsuse bränd on juba üle 180 aasta tootnud köögitarbeid vasest, roostevabast terasest, terasest ja valualumiiniumist, kusjuures igal materjalil on oma kindel roll.

Grillimine ei ole ainult liha tulele viskamine ja parima tulemuse lootmine. Kui sa tõesti tahad söögikorra lõpus komplimente saada, pead teadma, millise lihatükiga kõrge kuumuse korral alustada ja kuidas saavutada ideaalne koorik ja hästi küpsenud sisemus ilma liha kuivatamata.

Kui sulle meeldib õues süüa teha ja soovid saada grillimise eksperdiks, kutsume sind lugema liha grillile asetamise järjekorra ja muude kasulike näpunäidete kohta, et saavutada optimaalne pruunistumine ilma alaküpsetatud või kõrbenud osadeta.

Kohv on ammu olnud enamat kui lihtsalt viis une peletamiseks või hommikuseks energialaengu saamiseks. Selle joogi austajate jaoks on kohviaeg eriline hetk, olgu see siis kodus pidžaamas ajal, mil paljud veel magavad, või seltskondlikus keskkonnas sõprade või kolleegidega.

Meie KitchenShop armastame samuti kohvi, mistõttu on meil täna eriti hea meel teile rääkida, kuidas valida oma kööki ja vajadustele sobiv kohvimasin.

Kas pole tõsi, et igaüks oskab keeta muna või portsjoni pastat? Täpselt nii! Kuid mitte igaüks ei suuda keeta muna või pastat ja saavutada täpselt sellist tekstuuri, mida ta soovib või mida retsept nõuab.

Keetmine võib anda erinevaid tulemusi olenevalt köögitarvete materjalist, kasutatavast vedelikust ja keetmisviisist: kõrgel kuumusel, madalal kuumusel või rõhu all.

Asjade lihtsuse huvides asume otse asja juurde ja näitame teile selle toiduvalmistamismeetodi eeliseid ning milliseid keedupotte ja keetmistehnikaid peaksite koostisosade põhjal valima.

Iga juustusõber elavneb sõna „gratään” mainimisel. Ja õigustatult – kuidas sa saaksid jääda ükskõikseks rooga, mis on värskelt ahjust välja võetud ja kaetud sulatatud juustu kuldpruuni koorikuga?

Aga kas teadsite, et gratääniroa valmistamiseks ei ole tingimata vaja juustu? Tegelikult loetlevad paljud Prantsuse kokaraamatud au gratin retseptide põhja jaoks ainult kahte koostisosa: võid ja riivsaia.

Uuri meie artiklist, kuidas valmistada klassikalist gratääni ja milliseid roogasid saab selle igaühele kättesaadava kulinaarse tehnikaga täiuslikuks muuta.

Mõnikord tahad pärast korralikku sööki ainult klaasi külma kolat või vähemalt mullitavat ja värskendavat mineraalvett!

Kui sulle meeldib gaseeritud vee maitse ja meeldiv kipitustunne, mida see sulle annab, ning kui soovid loobuda ka suhkrulistest karastusjookidest, siis mõte vee karboniseerimisest kodus võib sulle meeldida. See on lihtne, mugav, keskkonnasõbralik protsess ja sageli ökonoomsem kui mullivee ostmine poest.

Kraanivee kasutamine joomiseks ja toiduvalmistamiseks peaks olema loomulik ja normaalne. Kui teil on kraan ühendatud avaliku joogiveevõrguga, tähendab see, et teil on kodus piiramatu veevaru. Miks osta plastpudeleid, mis on nii kahjulikud nii teile kui ka keskkonnale?

Alates filtrikannust kuni dosaatorite ja kraanifiltrisüsteemideni – igale elustiilile ja eelarvele leidub sobiv toode. Kutsume teid lühikesele teekonnale veefiltreerimise maailma, et avastada, kuidas filtrid töötavad ja millised on vee filtreerimise eelised.