Gyutoh nuga 20 cm 800DP - Miyabi

Chef's knife, Hibana 800DP seeriast, Miyabi brändist, tera pikkus 20 cm.

Omadused:

- Sümmeetriline tera, mis on valmistatud ülikõvast MicroCarbide FC61 terasest, kaetud 49 kihi roostevabast terasest Damaskuse mustriga;
- Üliterav Honbazuke tera (mida teritab individuaalselt Jaapani meister, et saavutada Jaapani nugadele omane teravus);
- Noa tera on pikendatud käepidemesse traditsioonilises " D-käepide " stiilis, et tagada täiuslik tasakaal ja ergonoomiline kasutus;
- Tera kõveneb FRIODUR ® krüogeense protsessiga –196° C juures, mis tagab väga kõrge kõvaduse;
- Käepide on valmistatud POM vaigust.

Hibana 800DP seerial on 49-kihiline Damaskuse muster nimega "säde" (Hibana), mis tugevdab ja kaitseb FC61 terasest südamikku. Veidi kaardus 3-neetiga käepide pakub mugavust ja täiuslikku tasakaalu.