Praepann, alumiinium, 28 x 28 cm, induktsioon - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss kööginõude struktuur

1. Lotan mittenakkuv kiht

2. Keraamiline osakeste kiht

3. Korrosioonivastane kiht

4. Titaanoksiidi kõva kiht

5. Liivapritsiga alumiinium

Pann, mõõdud 28 x 28 cm, kõrgus 5 cm, valmistatud alumiiniumist mittenakkuva Lotan® kihiga - kaubamärk AMT Gastroguss

See praepann on toodetud Saksamaal.

AMT Gastroguss – maailma parim pann – VKD (Saksamaa suurim kokkade ühendus) andmetel

Kõik AMT Gastroguss tooted on valmistatud käsitööna käsitsi valatud alumiiniumist. Käsitsivalatud alumiiniumi eeliste hulka kuuluvad: pikem kõvenemisaeg, mis hoiab ära materjali pinge, homogeenne valamine ja väiksema arvu õhumullide tekkimine materjalis kui mehhaniseeritud valamisel.

AMT Gastroguss kööginõudel on väga paks, kuni 9 mm paksune põhi. Alus salvestab rohkem energiat ja ei kuumene kergesti üle. AMT Gastroguss kööginõud on kuulsad ka selle poolest, et põhi ei deformeeru aja jooksul isegi äärmuslike temperatuurikõikumiste korral.

Alumiinium, mis on AMT Gastroguss toodete all, töödeldakse esmalt liivapritsiga, et sellele kantavate kihtide nakkepind oleks 12 korda suurem. Esimene kööginõudele kantud kiht on valmistatud titaanoksiidist, mis on põletatud 20 000°C juures, olles peaaegu sama kõva kui teemant. Kasutatakse järgmisi kihte: korrosioonivastane kiht, keraamiliste osakestega keskmine kiht ja mittenakkuv pinnakiht nimega Lotan®.

Seda mittenakkuvat kihti leidub ainult AMT Gastroguss kööginõudes ning lisaks mittenakkumisvastastele omadustele, mis aitavad nõud kergesti puhastada, on sellel ka antibakteriaalne toime.

Mittenakkuva Lotan® kiht pakub kõiki klassikalise mittenakkuva katte eeliseid, kuid teeb seda kõike ilma PFOA-d sisaldamata.

AMT Gastroguss kööginõude käepidemed taluvad kuni 240°C temperatuuri. Seega saate toidud gratineerida kohe pärast pliidil praadimist, ilma tassi vahetamata. Kööginõude ergonoomilised käepidemed töötati välja Saksamaa riikliku kulinaaria meeskonna abiga.

See pann on nõudepesumasinas pestav ja seda saab kasutada mis tahes tüüpi pliidiplaatidel, sealhulgas induktsioonpliidil.