Röstitud alus, alumiinium, 43,5 x 24,5 cm - AMT Gastroguss

Küpsetusalus, AMT Gastroguss kaubamärk, mõõdud 43,5 x 24,5 cm, kõrgus 13 cm, valmistatud alumiiniumist, mittenakkuva Lotan® kihiga, Saksamaal valmistatud toode. See plaat sobib ideaalselt praadide, köögiviljade pruunistamiseks või isegi ahjus magustoitude valmistamiseks, kuna see on varustatud vedelike valamiseks mõeldud pritsiservaga.

Kõik AMT Gastrogussi tooted on valmistatud käsitsi valatud alumiiniumist kvalifitseeritud käsitööliste poolt. Käsitsi valatud alumiiniumi eeliste hulgas on: pikem kõvenemisaeg, mis hoiab ära materjali pinge, homogeenne valamine ja väiksema arvu õhumullide esinemine materjalis kui mehhaniseeritud valu korral.

AMT Gastrogussi kööginõud on väga põhjaga, paksusega kuni 9 mm. Alus salvestab rohkem energiat ja ei kuumene kergesti üle. AMT Gastrogussi kööginõud on kuulsad ka selle poolest, et põhi ei deformeeru aja jooksul, isegi kui need on allutatud äärmuslikele temperatuurikõikumistele.

Gastrogussi toodete aluseks olev alumiinium on esmalt liivapritsitud, et sellele kantavate kihtide nakkuvuspind suureneks 12 korda. Esimene kööginõudele kantud kiht on valmistatud 20 000 °C juures põletatud titaanoksiidist, mis on peaaegu sama kõva kui teemant. Järgmised kihid on rakendatud: korrosioonivastane kiht, keraamiliste osakestega keskmine kiht ja mittenakkuva pinnakiht nimega Lotan.®

Seda mittenakkuvat kihti võib leida ainult AMT Gastrogussi kööginõudest ja lisaks mittenakkuvatele omadustele, mis aitavad nõusid hõlpsalt puhastada, on sellel ka antibakteriaalne toime.

Mittenakkuv Lotani® kiht pakub kõiki klassikalise mittenakkuva katte eeliseid, kuid see teeb seda kõike ilma PFOA-d sisaldamata.

Gastrogussi kööginõude käepidemed taluvad temperatuuri kuni 240°C. Seega saate toite gratineerida kohe pärast pliidil praadimist, ilma rooga vahetamata. Kööginõude ergonoomilised käepidemed töötati välja Saksamaa riikliku kulinaariameeskonna abiga.

Alust saab pesta nõudepesumasinas ja seda saab kasutada kõikidel pliidiplaatidel, välja arvatud induktsioonpliidiplaatidel.