Ramekin ja suflee

Suurepäraseid hõrgutisi serveeritakse pisikestes ja võluvates kaussides. Ühesõnaga ramekiini kaussides. Need väikesed silindrilised kausid mahuga 50–250 ml on valmistatud elegantsetest kõrge soojustakistusega materjalidest – keraamilisest materjalist või kuumakindlast klaasist –, mida saab kasutada nii toiduvalmistamiseks kui ka serveerimiseks.

Kuigi ramekine kasutatakse eriti peente magustoitude (nt brüleekreemi, soufflé või jäätise) valmistamiseks, saate neis valmistada spetsiaalseid muna ja juustu baasil valmistatud roogasid, makarone, erinevaid crumble, liha ja juustuga täidetud pirukaid või isegi prantsuse suppi. sibul. Loomulikult võite nendes ramekiinikaussides serveerida ka dressing , kastet või salateid, näiteks kapsasalatit. Nii et see on tõend, et elegantne disain ja funktsionaalsus on täiesti ühilduvad.

Kui teile meeldib brüleekreemi (nii, nagu me seda armastame!), valige muljetavaldava esitluse jaoks spetsiaalne kauss nagu Prantsuse restoranides. Spetsiaalsest prantsuse keraamikast valmistatud kausid jaotavad soojust ühtlaselt ning annavad teie lemmikmagustoidule täiusliku tekstuuri ja vastupandamatu välimuse.