Wok-pann, roostevabast terasest, 5-kihiline, 30 cm/3 l, "Industry" - Demeyere

Wok-pann, Demeyere kaubamärgilt, läbimõõduga 30 cm , valmistatud 3 mm paksusest 5-kihilisest materjalist, keevitatud käepide 18/10 roostevabast terasest .

1. Roostevaba teras 18/10;
2. Puhas alumiinium;
3. Alumiiniumsulam;
4. Puhas alumiinium;
5. Magnetiline roostevaba teras 18/0.

Wok-panni seinad on seestpoolt alates valmistatud 18/10 roostevabast terasest väliskihist, kahest paksemast alumiiniumikihist, mis sisaldavad paksu alumiiniumisulamist keskmist kihti ja wok-panni välisküljel spetsiaalsest sulamist kihti.

Seda toodet saab kasutada igat tüüpi pliidiplaatidel ja ahjus. Ärge kasutage mikrolaineahjus.

Paljud inimesed peavad Hiina kööki maailma parimaks. See köök on kindlasti vanim, kõige terviklikum ja keerukam, mille traditsioonid viivad meid ajas tagasi, enam kui 3000 aastat tagasi. Koostisosade valmistamine on väga oluline etapp, seda tehakse kiiresti ja väga vähese vedelikuga. Tulemused on väga maitsvad, aga ka toitainerikkad.
Tehnikat, mille kohaselt koostisained segatakse ja seejärel kuumal pannil väga väheses õlis kiiresti üles valatakse, nimetatakse praadimiseks või hiinlaste poolt "chao" või "chow" meetodiks. Seda tehnikat kasutatakse köögiviljade, linnuliha või kala küpsetamisel.

Wok-pann on suhteliselt õhuke, poolringikujulise kujuga, läbimõõduga 25–40 cm, ja seda kasutatakse enamikus Aasia riikides. Seda keedupanni nimetatakse ka Wayaniks, Karachiks või Kualiks. See toode on tavaliselt valmistatud terasest, malmist, alumiiniumist (nakkuva kihiga või ilma) või roostevabast terasest. Kõik need materjalid annavad enam-vähem häid tulemusi, kuid neil on alati üks või mitu puudust.

Kaasaegsed Demeyere wok-pannid on konstrueeritud nii, et need leevendaksid kõiki teiste materjalide puudusi, vastates kõrgeimatele ootustele. Nende wok-pannide spetsiaalne tootmistehnoloogia võimaldab saavutada wok-panni põhjas kõrge temperatuuri, kuid servadel mõnevõrra madalama temperatuuri, mis sobib ideaalselt praadimiseks.

Mittenakkuvat kihti pole vaja
5-kihilise tehnoloogia ja materjali õige paksuse kasutamine tagab optimaalse soojusjaotuse, vähendades seeläbi wok-panni kõrbemise ohtu. Mittenakkuvat kihti pole vaja. Koostisosade lõikamisel ja segamisel võite kasutada teravaid esemeid.

Vastupidavad ja hügieenilised tooted
Kõik Demeyere wok-pannid on valmistatud 18/10 roostevabast terasest ja pind on viimistletud SILVINOX® tehnoloogiaga, mis minimeerib värvimuutuse või korrosiooni ohtu. Roostevabast terasest keevitatud käepidemed takistavad mustuse või jääkide kogunemist, tagades seeläbi hügieenilise toiduvalmistamise protsessi.

Maksimaalne efektiivsus igat tüüpi pliidiplaatidel
Wok-panne saab kasutada igat tüüpi pliidiplaatidel, sealhulgas induktsioonpliidiplaatidel. Ainulaadse Triplinduc® tehnoloogia abil saate soojusallikat igal ajal vahetada, ilma et see efektiivsust kahjustaks.

Lameda põhjaga wok-pannid
Lisaks ümara põhjaga wok-pannidele on Demeyere välja töötanud ka lameda põhjaga wok-pannid, mida on lihtne kasutada igat tüüpi pliidil isegi ilma eraldi wok-rõngata. See disain on induktsioonpliidi kasutamisel väga praktiline.