Aiguiseur de couteaux et ciseaux à 5 fentes - Zokura

Aiguiseur de couteaux équipé de 4 modules d'affûtage de lames et d'un emplacement pour affûter les ciseaux, marque Zokura

Les emplacements 1 et 2 sont conçus pour les couteaux standards/européens et les emplacements 3 et 4 pour les couteaux asiatiques.

Affûtage des couteaux
Placez l'aiguiseur sur une surface plane. Tenez l'aiguiseur d'une main et le manche du couteau de l'autre. Insérez la lame du couteau complètement dans la fente, à un angle de 90° par rapport à l'aiguiseur. Exercez une légère pression vers le bas sur la lame tout en passant le couteau dans la fente d'affûtage, de bout en bout. Cette opération devrait nécessiter 5 à 7 répétitions selon la lame du couteau.

L'aiguiseur possède cinq fentes : passez la lame du couteau dans chaque fente, en commençant par la fente grossière et en terminant par la fente fine.

Emplacements 1 et 3 - Lames en carbure (Préparation) – Réparez les bords endommagés et restaurez la forme du tranchant avant l'affûtage proprement dit.

Emplacements 2 et 4 - Tiges diamantées (affûtage) – Affûtez la lame et restaurez sa forme en V.

Emplacement 5 - Tige diamantée - Pour affûter les ciseaux.

Affûtage des ciseaux
Placez les ciseaux dans la fente appropriée, déplacez la lame des ciseaux de l'extrémité jusqu'à proximité du manche et répétez le mouvement autant de fois que nécessaire, dans une seule direction.

Entretien et stockage
Nettoyez le taille-crayon avec un chiffon humide ou une brosse douce. Ne pas rincer à l'eau.