Casserole, fonte, 28 cm, gamme "Trendy", bleu - Marque LAVA

Casserole de marque Lava, diamètre de 28 cm, capacité de 6,7 l, fabriquée en fonte .

La fonte est un matériau qui chauffe lentement mais, une fois chauffé, elle retient très bien la chaleur pendant longtemps. Ainsi, les ustensiles de cuisine conviennent à la plupart des techniques de cuisson, qu’il s’agisse de la frire, de la cuisson lente ou de la cuisson au four.

Caractéristiques :
Les parois de la casserole font 4  mm d’épaisseur. À l’intérieur , la casserole  est recouverte d’une  couche d’émail  noir qui facilite la formation d’une surface antiadhésive lors de la cuisson avec de la graisse.   

L’émail vitré, matériau utilisé pour la finition extérieure des ustensiles en fonte Lava , est obtenu en pulvérisant de la poudre de verre à des températures comprises entre 750 et 850°C. La poudre de verre adhère à la surface de la casserole créant une couche protectrice qui aide également à distribuer la chaleur de manière optimale. 

Le couvercle est plat et présente de petites saillies à l’intérieur, ce qui permet de garder l’humidité à l’intérieur. Grâce à ces caractéristiques, un effet de « pluie » se développe à l’intérieur du plat de gratin qui intensifie les saveurs et facilite la cuisson.

La base de la casserole a une épaisseur de 5 mm et permet d’utiliser Lava ustensiles de cuisine sur tous types de plaques, y compris les plaques à induction.

Ne pas utiliser au micro-ondes.