Casserole ovale, fonte, 29 cm, gamme « Folk », noir - marque LAVA

Casserole de forme ovale, marque Lava, diamètre de 29 cm,   capacité de 4,7 l, en fonte.

La fonte est un matériau qui chauffe lentement mais, une fois chauffé, il retient très bien la chaleur pendant longtemps. Ainsi, les ustensiles de cuisine conviennent à la plupart des techniques de cuisson, qu’il s’agisse de friture, de cuisson lente ou de cuisson au four.

Fonctionnalités:
Les parois de la casserole ont une épaisseur de 4 mm. À l’intérieur, la casserole est recouverte d’une couche d’émail noir qui facilite la formation d’une surface antiadhésive lors de la cuisson avec des graisses. 

L’émail vitreux, le matériau utilisé pour la finition extérieure des ustensiles de cuisine en fonte de lave, est obtenu en pulvérisant de la poudre de verre à des températures de 750 à 850 ° C. La poudre de verre adhère à la surface de l’ustensile de cuisine, créant une couche protectrice qui aide également à répartir la chaleur de manière optimale.

Le couvercle est plat et a de petites protubérances à l’intérieur, garantissant ainsi que l’humidité est maintenue à l’intérieur. En raison de ces caractéristiques, un effet « pluie » se développe à l’intérieur de la casserole, ce qui intensifie les saveurs et facilite le processus de cuisson.

L’épaisseur de la base est de 6 mm, ce qui permet aux ustensiles de cuisine Lava d’être utilisables sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Ne pas utiliser au micro-ondes.