Couteau à légumes, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Couteau à légumes japonais, produit par Miyabi, avec une lame de 9 cm, en acier inoxydable résistant à la corrosion et aux chocs.

Comme tout autre couteau MIYABI, ce couteau se distingue par sa beauté et sa lame extrêmement tranchante.

Caractéristiques:

• La lame du couteau est composée de 101 couches.
• Lame symétrique fabriquée à partir d'acier MC63 dur spécial (qui comprend du cobalt pour une résistance accrue à la corrosion, du molybdène pour une dureté accrue et du vanadium pour un tranchant durable) enveloppée dans 101 couches d'acier inoxydable avec un design similaire aux lames de Damas.
• La lame est trempée selon le procédé cryogénique CRYODUR® à -196 °C, garantissant une très grande dureté.
• La lame Honbazuke symétrique aux bords ultra-tranchants assure une précision de coupe maximale.
• La poignée japonaise ergonomique, en forme de lettre « D », offre une manipulation extrêmement facile et confortable, permettant un mouvement contrôlé et équilibré.