Couteau Shotoh, 14 cm, 5000MCD - Miyabi

Couteau japonais Shotoh pour éplucher les fruits et légumes, de la marque Miyabi, avec une lame spéciale de 14 cm, résistante à la corrosion et aux chocs. Il convient pour couper les légumes, les herbes, le poisson et la viande.

La lame et le manche sont fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, qui façonnent l'aspect saisissant du couteau. De plus, le puissant noyau de poudre d'acier micro-carburé SG2 est protégé par 100 couches d'acier. Le processus innovant de durcissement à la glace de MIYABI garantit la durabilité des lames CRYODUR pendant une longue période. Sous son bel extérieur, le motif de fleurs damassées offre une durabilité supplémentaire.

La lame en forme de scalpel est complétée par un manche en bouleau de Carélie (Masur) tout aussi frappant. Matériau prisé pour les manches de couteaux, le bouleau de Carélie est également le seul bois jamais utilisé dans un œuf de Fabergé.

Fabriqué à la main à Seki, Japon.

Traits:

• Noyau de lame en acier en poudre MicroCarbide MC63 intégré dans 100 couches d'acier ;
• Poudre d'acier au microcarbure SG2 ;
• Profil de lame mince japonais authentique;
• Poncé à la main en utilisant le processus Honbazuke en trois étapes ;
• Lame durcie par procédé cryogénique CRYODUR® à -196°C, dureté Rockwell 63 ;
• Conception de fleur de Damas à 101 couches, avec bord katana;
• Manche en bouleau traditionnel japonais de Carélie (Masur);
• Fabriqué à Seki, Japon.

Ce couteau doit être nettoyé à la main uniquement.