Four professionnel à convection, 2400W, FC 380 TQ - Marque Roller Grill

Le four professionnel Roller Grill FC 380 TQ est unique par ses 4 technologies. Le produit est équipé de 3 grilles de four.

Le four multifonction a une capacité de 38L et dispose de 4 fonctions que vous pouvez sélectionner :

- "Ventilation" - assure une cuisson homogène de plusieurs plats en même temps. L'air chaud a un mouvement circulaire donné par le thermo-ventilateur. Le mode ventilation peut être utilisé pour : cuire, décongeler ou chauffer.

- La fonction "Pâtisserie" convient aux sucreries, aux gâteaux ou au pain. La chaleur est générée par l'élément chauffant situé en bas et le ventilateur assure une répartition très précise de la chaleur, qui est maintenue à une température constante par un thermostat.

- La fonction "Turbo Quartz@", une fonction exclusive de Roller Grill, combine simultanément l'action des tubes infrarouges avec le système de ventilation, réduisant le temps de cuisson de 30 % ;

- La fonction "ventilation infrarouge" est indispensable pour dorer, cuire ou rôtir. Le tube infrarouge chauffe jusqu'à 1050°, ayant un effet similaire à celui des charbons de bois.

Le four peut également être utilisé pour : la cuisson à basse température 50-60°C (cuisson lente), la cuisson vapeur (avec couvercle) ou la déshydratation.

Recommandé pour la cuisson de produits surgelés :

18 croissants surgelés, en 16 minutes à 180°C ;

20 petits pains surgelés, en 18 minutes à 220°C ;

18 petits pains au chocolat fraîchement préparés, en 16 minutes à 200°C ;

Le four atteint 300°C en seulement 10 minutes.

Le support de grille du four, les grilles du four, l'élément chauffant du bas et le plateau de protection de l'élément chauffant, la tige du tournebroche sont amovibles pour faciliter le nettoyage du four.

Caractéristiques:

En option, le four peut être équipé d'une pierre à pizza et d'un porte-brochettes.

• Plateau de pâtisserie ;
• lampes infrarouges;
• Thermo-ventilateur ;
• réglage de la fonction 4 modes ;
• Minuterie jusqu'à 120 minutes ;
• Voyant de fonctionnement ;
• Ampoule du four ;
• Protection pour élément chauffant;
• 3 grilles de four ;
• Dimensions : 55 x 55 x 35,5 cm ;
• Dimensions intérieures : 41,5 x 35 x 26,5 cm ;
• Poids : 22 kg ;
• Puissance : 2 400 W, 230 V ;