Friteuse électrique, 2 x 10 L, 40x 60, avec système de stockage, RFE 20 C - Marque Roller Grill

La friteuse professionnelle Roller Grill RFE 16 est spécialement conçue pour une utilisation intensive en restauration.

La friteuse peut être livrée avec un grand panier ou deux petits paniers.

Puissance réglable en fonction des aliments à préparer :

-Puissance maxi (12 kW) pour les surgelés ;

-Puissance moyenne (8 kW) pour les aliments frais ;

-Mini puissance (4 kW) pour maintenir l'huile au chaud ;

Afin de pouvoir cuire les aliments en alternance et d'avoir le contrôle sur chaque plat, la friteuse est équipée d'un thermostat individuel pour chaque panier.

Le système automatique pour décanter les restes de nourriture et les diriger vers une "zone froide", où la température de l'huile n'est que de 75°C, et les restes ne se carbonisent pas et ne développent pas d'odeur ni de goût, maintient l'huile propre plus longtemps et donc permet de frire successivement différents aliments.

La friteuse est équipée d'un thermostat qui régule la température entre 0-190˚C et d'un thermostat de sécurité qui coupe l'alimentation en cas de surchauffe ou si la friteuse a été allumée sans huile. Après avoir détecté et résolu le problème qui a conduit à l'interruption du fonctionnement, le thermostat peut être réinitialisé en appuyant sur le bouton rouge.

Le réservoir d'huile est équipé d'un système de vidange d'huile.

Le thermostat permet de régler la température entre 0 et 190˚C.

Le récipient en acier inoxydable est amovible pour un nettoyage facile.

La friteuse peut préparer 30 kg de frites par heure.

Les caractéristiques:

• Capacité : 2 x 10 L ;
• Dimensions : 40 x 60 x 98 cm ;
• Taille du panier : 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm ;
• Système de vidange d'huile du conteneur ;
• Poids : 38 kg ;
• Puissance : 2 x 6 kW, 380 V ;
• Pieds réglables jusqu'à 150 mm ;