Plaque à pâtisserie, aluminium, 53 × 33 cm GN 1/1 – AMT Gastroguss

Plateau AMT Gastroguss de dimensions 53 × 33 cm GN 1/1 en aluminium, avec revêtement antiadhésif Lotan®, fabriqué en Allemagne.

Fabriqué en fonte d'aluminium d'une épaisseur allant jusqu'à 3 mm. Parmi les avantages de l'aluminium coulé à la main figurent : un temps de solidification plus long, qui évite les contraintes du matériau, une coulée uniforme et moins de poches d'air dans le matériau par rapport à la coulée mécanisée.

L'aluminium utilisé dans les produits Gastroguss est d'abord sablé pour augmenter la surface adhésive des couches suivantes. La première couche appliquée sur le plateau est de l'oxyde de titane, cuit à 20 000 °C, ce qui le rend presque aussi dur qu'un diamant. Les couches suivantes appliquées sont : la couche anticorrosion, la couche intermédiaire avec des particules de céramique et la couche superficielle antiadhésive nommée Lotan®.

Ce revêtement antiadhésif Lotan® se retrouve uniquement sur les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss, et en plus de ses propriétés antiadhésives qui facilitent le nettoyage, il possède également des effets antibactériens.

La couche antiadhésive Lotan® offre tous les avantages d'une couche antiadhésive traditionnelle mais sans contenir de PFOA.

La chaleur est répartie uniformément sur la surface du plateau, vous aidant à obtenir des plats à la croûte croustillante. Vous pouvez économiser jusqu'à 20 % de temps et d'énergie car la surface en fonte d'aluminium chauffe très rapidement. Il est résistant aux rayures.

Il peut être lavé au lave-vaisselle.