Plaque de cuisson, aluminium, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Plaque de cuisson, marque AMT Gastroguss, dimensions 53 x 33 cm GN 1/1, en aluminium, avec couche anti-adhésive Lotan®, produit fabriqué en Allemagne.

La plaque de cuisson a une surface lisse et une épaisseur de 2 mm.

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués à partir d’aluminium moulé à la main par des artisans qualifiés. Parmi les avantages du castaluminium à la main figurent: un temps de durcissement plus long, ce qui empêche les contraintes du matériau, une coulée homogène et l’apparition d’un plus petit nombre de bulles d’air dans le matériau que dans le cas d’une coulée mécanisée.

L’aluminium qui sous-tend les produits Gastroguss est d’abord sablé, pour l’augmentation de 12 fois de la surface d’adhérence des couches à appliquer dessus. La première couche appliquée sur les ustensiles de cuisine est faite d’oxyde de titane, brûlé à 20 000 ° C, étant presque aussi dur que le diamant. Les couches suivantes appliquées sont: la couche anticorrosive, la couche médiane avec des particules de céramique et la couche de surface antiadhésive appelée Lotan®.

La couche anti-adhésive Lotan® offre tous les avantages d’un revêtement anti-adhésif classique, mais elle fait tout cela sans contenir d’APFO.

La plaque de cuisson résiste à des températures allant jusqu’à 240°C au four.

Cette plaque de cuisson peut être nettoyée au lave-vaisselle et peut être utilisée sur toutes les plaques de cuisson, à l’exception de celles à induction.