Plaque de cuisson carrée en aluminium, 26 x 26 cm, "Speed Oven" - AMT Gastroguss

Plaque de cuisson carrée "Speed ​​Oven", en aluminium, dimensions 26 x 26 cm, avec revêtement antiadhésif Lotan®, marque AMT Gastroguss.

Ce plateau à apéritif carré possède une forme légèrement plus profonde, ce qui le rend idéal pour une cuisson plus polyvalente dans les fours à cuisson rapide.

Caractéristiques:
Réduit le temps de cuisson et la consommation d'énergie
Construction robuste : corps en aluminium moulé sous pression pour une utilisation durable dans les cuisines professionnelles.
Répartition uniforme de la chaleur : assure des résultats de cuisson constants grâce à une répartition homogène de la chaleur
Résistance aux hautes températures : convient à un usage professionnel
Facile à nettoyer : le revêtement antiadhésif et les matériaux utilisés simplifient le nettoyage, ce qui permet de gagner du temps et d'économiser des efforts.

Ne pas utiliser sur les plaques à induction.

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués artisanalement en aluminium coulé à la main par des artisans qualifiés. Parmi les avantages de ce procédé, on peut citer : un temps de durcissement plus long, qui prévient les contraintes mécaniques, une coulée homogène et une réduction du nombre de bulles d’air par rapport à la coulée mécanisée.

L'aluminium utilisé pour la fabrication des produits Gastroguss est d'abord sablé afin de multiplier par douze la surface d'adhérence des couches qui y seront appliquées. La première couche, appliquée sur les ustensiles de cuisine, est composée d'oxyde de titane, cuit à 20 000 °C, et est presque aussi dure que le diamant. Les couches suivantes sont : la couche anticorrosion, la couche intermédiaire à base de particules de céramique et la couche antiadhésive Lotan® .

Ce revêtement antiadhésif est exclusif aux ustensiles de cuisine AMT Gastroguss et, outre ses propriétés antiadhésives qui facilitent le nettoyage, il possède également des propriétés antibactériennes.

Le revêtement antiadhésif Lotan® offre tous les avantages d'un revêtement antiadhésif classique, mais sans contenir de PFOA.

Dimensions : 26 x 26 cm
Profondeur : 3 cm