Plat à rôtir en aluminium, avec poignées, 35,5 x 32 cm, GN 2/3 - AMT Gastroguss

Plat à rôtir, dimensions 35,5 x 32 cm, GN 2/3, hauteur 7 cm , en aluminium avec revêtement antiadhésif Lotan® , fabriqué en Allemagne, marque AMT Gastroguss

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués artisanalement en aluminium coulé à la main par des artisans qualifiés. Parmi les avantages de ce procédé, on peut citer : un temps de durcissement plus long, qui prévient les contraintes mécaniques, une coulée homogène et une réduction du nombre de bulles d’air par rapport à la coulée mécanisée.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss possèdent un fond très épais, pouvant atteindre 9 mm. Ce fond emmagasine davantage d'énergie et ne surchauffe pas facilement. Les ustensiles AMT Gastroguss sont également réputés pour la stabilité de leur fond, qui ne se déforme pas avec le temps, même en cas de fortes variations de température.

L'aluminium utilisé pour la fabrication des produits Gastroguss est d'abord sablé afin de multiplier par douze la surface d'adhérence des couches qui y seront appliquées. La première couche, appliquée sur les ustensiles de cuisine, est composée d'oxyde de titane, cuit à 20 000 °C, et est presque aussi dure que le diamant. Les couches suivantes sont : la couche anticorrosion, la couche intermédiaire à base de particules de céramique et le revêtement antiadhésif Lotan®.

Ce revêtement antiadhésif est exclusif aux ustensiles de cuisine AMT Gastroguss et, outre ses propriétés antiadhésives qui facilitent le nettoyage, il possède également des propriétés antibactériennes.

Le revêtement antiadhésif Lotan® offre tous les avantages d'un revêtement antiadhésif classique, mais sans contenir de PFOA.

Les poignées des ustensiles de cuisine Gastroguss résistent à des températures allant jusqu'à 240 °C. Vous pouvez ainsi gratiner les aliments immédiatement après les avoir saisis à la poêle, sans avoir à les changer de plat. L'ergonomie des poignées a été développée en collaboration avec l'équipe nationale culinaire allemande.

Le plat à rôtir passe au lave-vaisselle et peut être utilisé sur toutes les plaques de cuisson, à l'exception des plaques à induction.