Pan friochta "Inocuivre" le 2 lámh, 16 cm, práis - branda "de Buyer"

2-láimhseáil panna práis, de Buyer branda, trastomhas 16 cm, airde 3 cm, déanta as copar ar an taobh amuigh agus ó chruach dhosmálta ar an taobh istigh. Is é an cóimheas copair - cruach dhosmálta i ndéantúsaíocht an phanna seo ná 90% - copar, 10% - cruach dhosmálta.

Ós rud é go dtagann na bianna i dteagmháil ach le cruach dhosmálta, déantar iad a chócaráil faoi choinníollacha breá sábháilte, agus leas á bhaint acu as airíonna teirmeachatha copair.

Teas-friotaíocht suas go dtí teochtaí de 260 ° C.

Tá na láimhseálacha láidir agus déanta as práis snasta.

Is féidir an pan a úsáid ar gach cineál hob, ach amháin i gcás crúba ionduchtúcháin.

Cúram ar an taobh amuigh copair-déanta: ach greamaigh speisialta a úsáid.

Cúram taobh istigh dhosmálta-déanta cruach: ach amháin trí níochán láimhe.

Ní mholtar an pan a ghlanadh i miasniteoir, toisc go n-úsáideann sé clorin.

Pan foirfe chun uibheacha, brûlée crème agus aon rud is féidir a gratinated a ullmhú. Mar gheall ar aeistéitic an phanna tá sé oiriúnach chun bia a sheirbheáil go díreach ag an mbord.

Go minic a úsáideann príomhchócaire gairmiúla é, cuireann an pan na torthaí is fearr ar fáil d'aon díograiseoir cócaireachta.