Santoku kés, 18 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

A Santoku kés, amelyet a Zwilling gyártott, 18 cm-es acélpengével rendelkezik.

Japánban készült, a ZWILLING Tanrei sorozat Santoku kése biztosan lenyűgöz a damaszkuszi pengékből inspirált dizájnjával.

A késpengék rendkívül finoman kézzel polírozzák a Honbazuke módszerrel. Ennek az élezési folyamatnak köszönhetően a legfinomabb vágásokat érheted el ringató mozdulattal és nagy pontossággal.

A Santoku kés más lenyűgöző tulajdonságokkal is büszkélkedhet: 100 réteg prémium acél, amelyet a Zwilling újonnan fejlesztett, és egy FC 63 mag a 18 cm-es pengébe építve. A Rockwell skálán 63 HRC keménységgel a penge olyan keménységet kínál, amit a konyhakések ritkán érnek el, miközben jó rugalmasságot biztosít.

Jellemzők:
Lapáthossz: 18 cm
A damaszkuszi ihletésű dizájn minden kést egyedivé tesz
101 réteg, kifejezetten kifejlesztett prémium acélból készült penge
Extra kemény penge 63 HRC keménységgel a Rockwell-skálán
Rendkívül éles a kézi Honbazuke élezési eljárásnak köszönhetően
Elegáns nyél, három szegecsel rögzítve, kiváló minőségű Micarta
Vékony nyél, ideális ázsiai vágástechnikákhoz