Kafijas pupiņas “Etiopija”, 200 g - Manufaktura

Grauzdētas kafijas pupiņas “Etiopija”, ietilpība 200 g, no Manufaktura.

Šīs Arabica kafijas bagātīgā personība un cēls raksturs ir saistīts ar to, ka tā tiek audzēta no 1500 līdz 1800 metru augstumā. Šo kafiju audzē Sidamo provincē Austrumāfrikas augstienē. Šeit, pateicoties klimatiskajiem apstākļiem, kafijas pupiņas absorbē vairāk vielu no augsnes un attīsta intensīvu garšu ar ziedu un karameļu notīm.

Papildus augstuma ietekmei uz šķirni tas arī piešķir kafijai SHG (Strictly High Grown) marķējumu, kas apliecina kafijas pupiņu intensīvāku garšu un cēlāku raksturu. Ethiopia Sidamo ir pilnīga Arabica kafija, kas izceļas ar sarežģītām garšām, vidēju skābumu un bagātīgu garšu. Ziedu notis un karamele papildina bagātīgo personību.

Izcelsmes valsts: Etiopija
Piezīmes: jasmīns, ceriņu ziedi, brūnais cukurs
Garša: ogas, karamele, vīģes
Skābums: vidējs
Skābuma līmenis: 3,5
Intensitātes līmenis: 4
Augstums: 1500-1800 m
Grauzdēšanas pakāpe: vidēja
Sagatavošana: alternatīvas metodes
Apstrādes metode : mazgājot