Katls ēdiena gatavošanai ar vāku, 26 cm/ 12 l "Resto", nerūsējošais tērauds - Demeyere

Vārāmais katls ar vāku, Demeyere marka, izgatavots no 18/10 nerūsējošā tērauda, 26 cm diametrā, tilpums 12 L, ar matētu izskatu un metinātiem nerūsējošā tērauda rokturiem.

Gatavošanas katla pamatne ir 4 mm bieza, un tai ir piemērota Triplinduc® tehnoloģija.

Vāks ir izgatavots no 18/10 nerūsējošā tērauda ar spīdīgu izskatu.

Garantijas laiks ilgst 2 gadus.

Vārda tiešā nozīmē viršana nozīmē ēdiena gatavošanu ūdenī, kura temperatūra ir aptuveni 100 ° C, vārīšanas sākumu norāda ūdens burbuļi, kas veidojas uz ēdiena gatavošanas katla pamatnes.

Apslāpēta viršana sastāv no ūdens temperatūras kontroles metodes, lai netiktu sasniegts viršanas punkts. Šīs gatavošanas metodes priekšrocība ir tā, ka netiek veidoti gaisa burbuļi, nav apdraudēta delikātu pārtikas produktu (piemēram, zivju, olu, dārzeņu uc) integritāte. Lai iegūtu optimālus rezultātus, ēdiena gatavošanas katla sienas nedrīkst pārraidīt siltumu no apakšas uz augšu, no pamatnes līdz vākam, siltums jāglabā iekšā. Augstas kvalitātes ēdiena gatavošanas katla pamatnei jābūt labam siltuma vadītājam un jāsadala pa visu ēdiena gatavošanas katla virsmu.

Padomi:

1. Neatstājiet vārīšanas katlu tukšu uz plīts un neļaujiet ūdenim vārīties, kamēr vārīšanas katls nav sauss. Tas samazinās ēdiena gatavošanas katla veiktspēju (tas var deformēties vai izkausēt). Vārīšanas katls vienmēr jāizmanto piepildīts ar minimālu ūdens daudzumu.

2. Uz a vitro-keramikas plīts jāiestata apsildāms vāks. Pretējā gadījumā dzesēšanas process var radīt vakuumu, kas apgrūtinās vāka noņemšanu.

3. Neizšķīdušais sāls var radīt nelielas atkāpes (dobumus) tērauda virtuves piederumu dibenos. Neatstājiet ēdienu ar augstu sāls saturu savā ēdiena gatavošanas katlā.