Nažu asināmais, Hybrid® Diamond Hone® modelis 270 — Chef's Choice zīmols

Diamond Hone® Model 270 nažu asinātājs apvieno progresīvas elektriskās un manuālās asināšanas metodes, lai izveidotu īpaši efektīvu asmeni gandrīz jebkuram nazim. Naža griešanas mala ir smalki veidota, lai nodrošinātu ārkārtēju asumu, taču tā saglabā spēcīgos mikroskopiskos zobus, kas nodrošina ļoti efektīvu "kodienu" visām jūsu ēdiena gatavošanas vajadzībām un jo īpaši šķiedru materiāliem.

Modelis 270 ir paredzēts, lai 20° leņķī asinātu Amerikas, Eiropas un Āzijas stila mājsaimniecības nažus (divpusējus, piemēram, Santoku), kabatas nažus un noteiktus medību nažus vai tos, ko izmanto pārgājienos. Nemēģiniet uzasināt šķēres, cirvja asmeņus vai jebkādus asmeņus, kas neiederas tieši spraugās. NAV ieteicams keramikas nažiem un Āzijas stila nažiem ar vienas malas asmeni.

Modelim 270 ir 3 asināšanas posmi, pirmie 2 posmi tiek veikti ar motora palīdzību, kam seko modelēšanas stadija, kas ir pilnībā manuāla un ļauj veikt precīzu asināšanu, kas tiks veikta atkarībā no naža mērķa. Katram asināšanas posmam ir precīza nozīme, un tas ir jāveic pareizi, lai naža asmens būtu labi uzasināts, veidots un noslīpēts.

1. posmā (asināšana) asināšana tiek veikta ar elektromotora palīdzību caur divām spraugām (pa kreisi, pa labi), kas palīdz izveidot skaldnes ar primārajām malām, kas veidotas nomināli 20 grādu leņķī katrā malas pusē, kas noved pie vispārēja 40 grādu mala un metāla atslāņošanās.

2. posmā (modelēšana) tiek atkārtots līdzīgs process, taču abās spraugās ir daudz smalkāki abrazīvie dimanti, un asināšana tiek veikta nedaudz lielākā leņķī, lai izveidotu asmens otru malu. Šis process nodrošina asmenim daudz ilgāku izturību.

3. posmā (apdare) asmens tiks nedaudz nogludināts, izveidojot perfekti asu un īpaši izturīgu Trizor tipa malu. Šis posms, atšķirībā no pirmajiem diviem, tiek veikts vienā asināšanas spraugā, vienlaikus apstrādājot asmeni no abām pusēm.

Pirms asināšanas procesa sākšanas vienmēr pārliecinieties , vai naža asmens ir rūpīgi iztīrīts. Robotie asmeņi ir jāasina tikai 3. posmā.

Pilns asināšanas process 20 cm asmeņu nazim aizņem apmēram 2 minūtes, un nažiem ar īsākiem vai garākiem asmeņiem asināšanas procesa ilgums var būt garāks vai īsāks. Kad naži ir uzasināti, izmantojot modeli 270, atkārtota asināšana aizņem mazāk nekā 30 sekundes.

Asinātāju drīkst apkopt, tikai manuāli tīrot ar mitru drānu.