Ovāls Cocotte katls, čuguns, 23 cm/2,35 l, White Truffle - Staub

Ovāls Cocotte katls, diametrs 23 cm, tilpums 2,35 l, izgatavots no čuguna, Staub zīmols.

Staub izstrādājumi ir izgatavoti no ļoti kvalitatīva čuguna ar paaugstinātu izturību pret skrāpējumiem un šķembām, tie ir viegli tīrāmi un tiem ir ilgs kalpošanas laiks. Pateicoties izmantotajiem materiāliem, trauki saglabā savu temperatūru, saglabājot siltumu ilgi pēc izņemšanas no cepeškrāsns vai noņemšanas no plīts virsmas. Papildus šīm tehniskajām īpašībām to pievilcīgais izskats ļauj pasniegt ēdienu uz galda tieši no traukiem tūlīt pēc to noņemšanas no plīts virsmas.

Funkcijas:
Katla iekšpusē ir matētas melnas emaljas slānis, ko Staub ražo, izmantojot īpašas tehnoloģijas, kas sniedz priekšrocības gatavošanas tehnikās, piemēram, sautēšanā, cepšanā vai karamelizēšanā. Gatavošanas laikā izmantotās eļļas (tauki) iesūcas matētās emaljas porās un rada gludu, dabisku, nepiedegošu virsmu. Tāpēc Staub virtuves piederumi ar gadiem, lietojot tos, kļūst arvien labāki.

Ārpusē katlam ir vismaz 2–3 speciālas emaljas slāņi , kas kombinācijā ar speciālu čugunu nodrošina optimālu siltuma sadalījumu pa visu katla virsmu.

Vāks ir plakans un ar nelieliem izvirzījumiem iekšpusē, tādējādi nodrošinot mitruma saglabāšanu iekšpusē. Pateicoties šīm īpašībām, gatavošanas katla iekšpusē veidojas "lietus" efekts, kas pastiprina garšas un atvieglo gatavošanas procesu.

Īpašā pamatne ļauj Staub virtuves piederumus izmantot uz visu veidu plīts virsmām, tostarp indukcijas plīts virsmām.

Gatavošanas katls nav piemērots mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā.