Zems katls Cocotte, čuguna, 28 cm/5,7 l, melns - Zwilling

Zems Cocotte katls , Staub zīmols, diametrs 28 cm , tilpums 5,7 l , izgatavots no čuguna .

Kokosriekstu ēdiens ir ideāli piemērots gaļas, zivju vai dārzeņu cepšanai un lēnai gatavošanai.

Staub produkti ir izgatavoti no ļoti augstas kvalitātes čuguna ar paaugstinātu izturību pret skrāpējumiem un šķembām , viegli tīrāmi un ar pagarinātu kalpošanas laiku.
Pateicoties izmantotajiem materiāliem, trauki saglabā savu temperatūru, paliekot silti ilgi pēc tam, kad tie ir izņemti no cepeškrāsns vai noņemti no plīts.
Papildus šīm tehniskajām īpašībām to pievilcīgais izskats ļauj ēdienu pasniegt pie galda tieši no tiem, tūlīt pēc noņemšanas no plīts.

Funkcijas:
Katla iekšpusē ir matēti melna emaljas pārklājums, ko Staub ražo, izmantojot īpašas tehnoloģijas, kas piedāvā priekšrocības gatavošanas tehnikās, piemēram, sautēšanā, cepšanā vai karamelizācijā. Gatavošanas laikā izmantotās eļļas (tauki) iesūcas matētās emaljas porās un rada gludu, dabiski nepiedegošu virsmu . Tāpēc Staub katli ar gadiem, lietojot tos, kļūst arvien labāki.

Katla ārpusei ir vismaz 2–3 speciālas emaljas slāņi , kas kombinācijā ar speciālu čugunu nodrošina optimālu siltuma sadalījumu pa visu katla virsmu.

Vāks ir plakans un ar nelieliem izvirzījumiem iekšpusē, kas nodrošina mitruma saglabāšanu iekšpusē. Pateicoties šīm īpašībām, katla iekšpusē veidojas "lietus" efekts, kas pastiprina garšas un atvieglo gatavošanas procesu.

Īpašā pamatne ļauj Staub virtuves piederumus izmantot uz visu veidu plīts virsmām, ieskaitot indukcijas.

Tas nav piemērots mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā.