3-traps messenslijpset, 3-delig - Zokura

Messenslijpset, merk Zokura

De set bevat:

- 3 slijpstenen, gemaakt van korund, korrelgrootte 400, 1000 en 6000;
- 2 hoekgeleiders voor korte en lange messen;
- 1 vlakmaker voor de diamantgecoate steen;
- 1 basis met prismatische houder en opbergruimte.

Om de slijpsteen te gebruiken, dompel je hem eerst 5 minuten onder in water.

Stap 1 - Gebruik de grove kant met korrel 400 om zeer botte of beschadigde messen te slijpen. Kies en stel een hoekgeleider in op de juiste plek op het mesblad, afhankelijk van de maat van je mes.

Houd het handvat en de achterkant van het mes met beide handen vast, waarbij het keramische deel in contact is met het steenoppervlak, om een ​​vaste hoek van het lemmet te behouden. Duw het lemmet vervolgens met lichte druk heen en weer op de steen. Over het algemeen moet het mes indien nodig elke 6 maanden worden geslepen.

Stap 2 - Middelkorrelige zijde (korrelgrootte 1000)
Het doel van deze stap is het verwijderen van eventuele bramen die het gevolg zijn van het ruwe slijpen in de eerste fase of van het dagelijkse slijpen en onderhoud.

Stap 3 - Fijne korrelzijde (korrelgrootte: 6000)
Het doel van deze fase is het slijpen van de mesrand, elke keer na gebruik van de medium korrelige steen.

Steenpletten met de diamantgecoate vlakmachine:

Als het oppervlak van de steen oneffen wordt, gebruik dan het diamantgecoate egaliseeraccessoire om de steen waterpas te maken.

Spoel het mes na het slijpen af ​​met schoon water en veeg het af.

Onderhoud van slijpstenen
Maak de slijpstenen schoon met een zachte borstel en laat ze volledig drogen voordat u de stenen, geleiders en met diamant beklede vlakmachine in de daarvoor bestemde ruimtes in de basis plaatst.

Na gebruik maak je de slijpsteen schoon met een zachte borstel en berg je alle accessoires op in de plastic box om ze te beschermen tegen vocht.

Gebruik het gehele oppervlak van de steen om een ​​optimaal slijpresultaat te garanderen.